緣起

昨天我看到有人家里是這樣的囤菜，真是挺夸張。

現(xiàn)在是非常時期，如果我們能在家里種芽苗菜，一來可以吃得營養(yǎng)健康，二來也可以緩解買菜的小壓力。

如果你有專業(yè)的發(fā)芽苗菜的工具最好，如果沒有，家里也有很多的小工具可以用得上。

芽苗菜作品

以上是我種的豆芽菜部分“作品”

其他可用的發(fā)芽苗菜工具

除了專業(yè)發(fā)豆芽的豆芽罐、芽苗盤可以發(fā)豆芽，像這些工具都是可以用的，另外大家還需要一塊深色的布，蓋著遮光，否則芽苗發(fā)出來就會變色，比如綠豆芽見光后會變成紫紅色，吃起來會發(fā)苦。

發(fā)芽苗菜步驟（本次以綠豆芽為例）

步驟一：泡種子

為了方便新手學(xué)習(xí)、操作，今天主要分享綠豆芽。

綠豆種子半杯（用家里的米杯即可），用溫水泡8小時左右（大概就是一晚上）

步驟二：將泡好的綠豆沖洗至水清，放到發(fā)豆芽的容器里。

步驟三：用家里深色的布打濕蓋上，可以用一些舊衣服，干凈為宜。

步驟四：每天沖水三、四次，每次要瀝干，種子不能泡在水里。

步驟五：大概5-6天長到5-6厘米就可以收成，主要看室溫，室溫高在3-4天也能收獲。

綠豆芽營養(yǎng)價值

富含蛋白質(zhì)、維生素A、B群、C、E、鐵、鉀（特別富含維生素B17)等。

明代醫(yī)學(xué)家李時珍，《本草綱目》里記載：「用綠豆煮食，有消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五藏、安精神、補元氣、滋潤皮膚之功效?！埂侗静菥V目》中稱綠豆為：「真濟世之良榖也。」說明綠豆的價值與功效非常高。大家都知道，綠豆清熱解毒，綠豆芽就具有解毒的神奇功效。它是橫成細胞的基本營養(yǎng)素之一，可以幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝。

尾聲

其他的一些豆芽，比如黃豆、黑豆，發(fā)豆芽和綠豆芽是差不多的。豌豆苗則需要用專業(yè)些的芽苗盤來發(fā)會比較好。

在超市里買的黃豆、黑豆，一般不是種子而是食物，比較難發(fā)芽。

但是綠豆基本上超市買的也可以發(fā)，所以大家可以先試一下綠豆芽。

期待大家的作品與我分享。

以上就是今天我為大家分享的“特殊時期，在家發(fā)綠豆芽苗菜”分享，吃得健康，吃得放心。

特殊時期，接下來天氣暖和了，很多人在家里悶壞了正好動動手種芽苗菜。

能不出門就不出門，保護好自己，就是為國家做貢獻。

如果有操作過程中，有什么不明白的，可以在群里提問或者私信咨詢我。

謝謝大家，祝福大家！