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頭戴尖尖帽，身披節(jié)節(jié)衣

每年二三月，腦袋鉆出地

驚雷初現(xiàn)，竹筍便被驚醒，突突的往外冒。

清明前后，村里人最喜歡的一件事就是尋找一樣美食，特別是剛下過雨的第二天，如果你往山里去尋找，總會喜笑顏開，滿載而歸。

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刺竹筍，我們這邊摘的都是野生的，這時候就圖一個“鮮”字。感覺山珍海味也比不上這時候的鮮竹筍的美味，找回來的竹筍還要清理一番，要將竹筍披的外衣去掉，這也是一項時間活，刺竹筍一般都似拇指般大小，需要一定的耐心。

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去掉了外殼的竹筍是非常鮮嫩的，用清水洗干凈就可以配上菜下鍋翻炒。炒出來的竹筍新鮮美味，是這個時期獨有的美食。

我們一家人都特別喜歡吃竹筍，特別是老媽做出來的自帶魔性，總能引得我們胃口大開。

昨天吃了第一餐刺竹筍，一不小心吃了三碗飯。不知道是鮮筍太好吃，還是老媽做的飯菜太可口。

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