春天來了，百花開，不要忘記摘野菜。
在春天，在野菜勃發(fā)的季節(jié)里，野菜憑借自己獨特的魅力，深受廣大吃貨們的喜愛。
有一種菜名叫薺菜炒年糕。
薺菜簡直就是野菜之王，營養(yǎng)十分豐富，它的味道清香甘甜，能刺激食欲，一盆香噴噴的薺菜炒年糕，保你吃了還想吃。
走上田間，我開始挖野菜行動。目標就是薺菜。土地剛松軟呢，薺菜這種可愛的小精靈，就急不可待地泛青搶春了。挖薺菜的時候要挑選沒有花蕾的，鮮嫩、好吃?？赡苣慊蛟S不認識哪種是薺菜，它有著嫩綠的葉，葉子成齒輪形，細碎有裂痕，向四面散開，會開小白花。大若手掌的，小若指肚的，繁星點點般，或疏或密。樹林里，山路旁，地畦間，土壟上，只要有土的地方，都有它們的身影。多齒的葉片上，覆了一層杰白乳毛，灰頭土臉的模樣掩不住骨子里的濃綠。
田野的風吹皴了薺菜單的臉，葉兒泛起紅暈。薺菜是群聰明的孩子，身體緊緊貼著大地母親的懷抱，不敢支愣起手腳。相對于乍曖還寒的風，地氣是母親的體溫，熱乎乎的。也有更機靈的，躲在石頭或樹葉下避風，怯生生，悄悄然探出綠嫩肥鮮的腦袋來。
我手中的鏟子鐵心腸，是不懂憐香惜玉的。嚓、嚓、嚓，大半個小時，一袋快裝滿了。當然開了小白花的薺菜就棄之不要了，因為太老了。
我長這么大還是第一次挖薺菜，童年的記憶里都沒有這一幕。雖說我的童年應該是充滿泥土的芬芳，但那時我不認識薺菜。
來吧，脫掉尖細的高跟鞋吧，換下瘦身的衣裙，卸下時尚的皮包，摘下璀璨的珠寶，洗凈鉛華的臉。這些城市里的面具，田野不需要，野菜也不需要。最好粗衣布鞋，素面朝天，一襲自然的風情，一顆澄澈的心靈。我挽個藍子，與你說說笑笑，輕輕松松行走在田間。我想，當我褪盡虛浮，還了本色，野菜們一定認出了我，驚喜地喚著我。
走著，走著，春風更綠了。
走著，走著，春暖花開了，野菜更鮮了，菜筐更滿了。
