板栗

金秋時節(jié)對農(nóng)民來說是個忙碌又幸福的,九月除了有金黃的稻田還有我喜歡的板栗。九月的雨要么不下,要么連著幾天,在腰已經(jīng)不能支配身體的時候開始祈盼下雨,雖然田里的谷子一直說想要早點進倉修養(yǎng),我不在乎谷子的想法,只是幾天前聽說道山上的板栗已經(jīng)熟透落到地面上了,小嘴又饞了。

我們幾乎不到買的板栗,村里的后山上有很多野生的小板栗,占滿一座大山頭,都被我們包下了。初秋早晚溫差大,中午又曬得不行,還得幫家里忙,下雨天就是最好上山的日子。一行5,6個人,每個人腰間別一個小竹簍、戴上雨披、厚厚的手套還有剪刀滿心歡喜的去撿毛栗,為了高效率大家用的工具也更五花八門,我還看到有人帶了去籽的向日葵。我從沒體驗過,但是都是一個原理增大摩擦和防止手受傷。

一些毛栗開花果實掉到了地上,一些還猶抱琵琶半遮面開了一個笑口,透過縫就能清楚看到里面飽滿誘人的果實,還有一部分是于外界沒有信息交流的全封閉狀態(tài),一般這樣的果肉都還是青綠的,但是水分足又嫩,脆生生的。我們先用剪刀把這些帶著扎人的毛栗從枝椏上剪下來放到竹簍里,裝滿一筐后大家集合到一起刨殼,聊著天又要集中精神對付這個麻煩精,因為一不小心就會扎到手刺得哇哇叫。如果是半開和全開的,就只需用剪刀夾出果實,如果是全閉合的還需要先用腳摩擦讓皮薄一點后再方便用剪刀剪開,每一次收獲的栗子都可以吃好幾天但是每一次回家手指上都會嵌入幾根刺,又得用針挑出來。大人們效率高,有些一個中午就可以弄好幾斤。

山上都是低矮的灌木叢,偶爾也會遇到刺蓬,小草已略顯枯黃,有時還會碰到從草垛里一飛沖天的野雞和斑鳩。對這些地已經(jīng)熟悉得不能再熟悉,有經(jīng)驗的男孩子倒是更樂意去追幼鳥和掏鳥窩,人多的時候我們就分散開,整座山都是大嗓門的叫喊聲和鵝叫般的笑語聲。雨下一陣就停了,毛毛細(xì)雨居多,一陣風(fēng)吹過來還有點涼颼颼的,不過高興的時候身子多半都發(fā)熱得厲害。

前天去鎮(zhèn)上買了些許板栗,竟炒的不好吃還很貴。喜歡上糖炒栗子也許是因為以前很少吃到這種口味吧,可是吃多了更懷念童年時最原生態(tài)的那個毛栗味了。我想,只有經(jīng)歷過時間的味兒才會更醇厚吧。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容