今天早上發(fā)完日更后，接到了一信息，可以寫一篇兒時(shí)的年味，春節(jié)將至，確實(shí)是改寫一些那個(gè)年代的春節(jié)軼事，兒時(shí)的回憶非常美好。

在上個(gè)世紀(jì)七八十年代，但凡進(jìn)入臘月后，小孩子們就盼著過年，也不管自己期末成績(jī)好壞。我們生活的那個(gè)年代，物質(zhì)比較匱乏，每到年關(guān)時(shí)，我們小孩子們都掰著手指頭數(shù)日子。目的很簡(jiǎn)單，就是吃好吃的、穿新衣、壓歲錢之類的。

一、年豬

很多家都在年初購(gòu)買一個(gè)小豬仔，放到家里豬圈里進(jìn)行飼養(yǎng)，養(yǎng)到過年，作為年豬宰了幾家分著吃。我們小時(shí)候經(jīng)常到地里去拔草用于喂豬，家里人也會(huì)將剩飯當(dāng)作豬飼料。反正當(dāng)時(shí)感覺豬吃有營(yíng)養(yǎng)東西少，都是一些草之類粗纖維，不像現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)極大豐富的情況下3-4個(gè)月就出欄了。由于飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，所以豬肉味道非常香，豬確實(shí)是渾身都是寶。豬變成豬肉的過程，殺、燙、掛、切塊。

二、灌腸

每家煮肉都是一件大事，我家找舅舅幫著煮肉，同時(shí)也會(huì)一家人喝個(gè)小酒慶祝一下。將豬肉煮熟后，使用肉湯作為配料，用留存瘦肉、剁些蔥姜蒜混合到一起，然后將地里種植紅薯做成的淀粉調(diào)成糊糊混合在一起，灌到豬腸子里面，煮到大鍋里，這樣做灌腸非常好吃。北方人經(jīng)常吃的豬肉燉粉條，再加上一些灌腸豆腐，味道極其棒。

三、豆腐

很多人家過的都非常節(jié)儉，都將豬血拿回去，做成血豆腐。我們還會(huì)將秋天收獲的黃豆做成豆腐。一家人會(huì)挑揀好的黃豆出來，將黃豆泡好后，然后去找一個(gè)石磨，姐弟幾個(gè)幫著父母推磨弄成豆?jié){，拿回家，煮豆?jié){，煮完后，點(diǎn)一些鹵水，使用模子將鹵水點(diǎn)后凝結(jié)豆?jié){壓制。每家都會(huì)留存一些鹵水，這樣點(diǎn)出來的豆腐味道非常純正。

當(dāng)然，那時(shí)候所有農(nóng)作物都是使用農(nóng)家肥進(jìn)行滋養(yǎng)，所以純天然無污染，所以現(xiàn)在兒時(shí)玩伴在一起開玩笑，還說，我們?yōu)槭裁瓷眢w比較健壯，是因?yàn)樾r(shí)候全吃的純天然食材。不過那時(shí)候，真的很不喜歡吃粗糧的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)確實(shí)小麥產(chǎn)量低，白面少，都交公糧了，由于很少，饅頭沒得吃。

三十年河?xùn)|、三十年河西，以前人們盼著住高樓、開汽車，現(xiàn)在呢，很多人又返回了住大院（別墅）、騎自行車（健身）、吃粗糧（綠色食品）。

四、新衣服

? ? 小時(shí)候印象是每年都能穿新衣服，非常高興，為什么呢，因?yàn)槟菚r(shí)候身體長(zhǎng)的非?？欤悦磕昱f衣服都無法穿。我當(dāng)時(shí)非常幸運(yùn)，我小嬸子是裁縫，所以每年都能給我做一身西服，當(dāng)時(shí)挺洋氣。由于錢少，當(dāng)時(shí)紡織品也少，所以買成衣的機(jī)會(huì)很少。有時(shí)也給自己做比較好看的棉襖，以致前些年，還讓家里人給自己做過棉襖，不過已經(jīng)作為紀(jì)念品，偶爾穿穿。

五、喝酒

我們河北農(nóng)村有一些習(xí)俗就是愛拜把兄弟，也不知道什么習(xí)氣導(dǎo)致的。大概是抱團(tuán)取暖，未來弟兄多，能夠互相幫助。當(dāng)然我也和很多小兄弟們，磕頭拜了把子。

在春節(jié)期間，盡管那時(shí)候還小才8-9歲，但是從大年三十晚上開始，從第一個(gè)把兄弟家開始喝酒，一直喝到正月十五晚上。由于當(dāng)時(shí)物質(zhì)匱乏，所以每個(gè)家庭都給我們準(zhǔn)備幾個(gè)盤子、幾個(gè)碟子，都把家里最好吃的東西拿出來，讓我們吃好喝好，過個(gè)癮。

一方水土養(yǎng)一方人，所以我們藁城這邊酒量比其他地區(qū)的人酒量都大?，F(xiàn)在想起來了，小時(shí)候酒都是燒酒、高度酒，當(dāng)時(shí)喝個(gè)7-8兩1斤都算酒量大，現(xiàn)在低度酒，大家好像喝1斤8兩也沒什么了。

最不愿意過的日子就是正月十六，為什么呢？因?yàn)檎率逋砩峡酵臧亓慊鸷螅烷_學(xué)了。