蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養(yǎng)成分。

維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細膩、潤澤。

蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

香蕉屬于芭蕉科植物，又指其果實。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。果實長有棱，果皮黃色，果肉白色。味道香甜。香蕉營養(yǎng)高，熱量低。含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)。糖、鉀、維生素A和C。同時膳食纖維又多。是相當好的營養(yǎng)食品。

香蕉的營養(yǎng)豐富具有益胃生津，疏通血脈和解酒毒的功效，生活和臨床中常用于治療熱病煩渴，咽干口渴，肺燥咳嗽，腸燥便秘，痔瘡出血以及飲酒過多等出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)，都有良好的調(diào)理和治療作用。

研究表明，香蕉在人體內(nèi)能夠幫助大腦促進一種化學成分，血清素能夠刺激神經(jīng)系統(tǒng)給人帶來愉悅的感覺，還具有鎮(zhèn)痛的效應。同時香蕉含有豐富的可溶性纖維，也就是常說的果膠，有助消化，調(diào)整胃腸的功能。香蕉中含有一種能夠預防胃潰瘍病變的化學物質(zhì)，能夠促進胃腸道黏膜細胞的再生和繁殖，起到預防和治療胃潰瘍的作用。

同時還具有降膽固醇的功效，針對于膽固醇過高引起的冠心病都有良好的調(diào)理作用。同時有助于睡眠，因為含有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，所以可以起到一定的鎮(zhèn)靜作用。