? ? ? ? ? 今天，我和媽媽學著制作涼皮，因為媽媽也是第一次做，所以我們邊摸索邊制作。

? ? 首先往盆里放一勺面粉和一勺淀粉，再加上一點鹽，然后往盆里加適量的水，邊加水邊用筷子攪拌，然后把它攪成面糊，拿來一個盤子在表面刷上油，再到上一勺面糊，把它攤平，再把它放在鍋里蒸兩分鐘左右，熟了就把它拿出來放在涼水盆里涼一下，把它揭下來一張涼皮就做成功了。其它的面糊也是這樣做的，等到把它們?nèi)孔鐾暝侔阉谐梢粭l條的放在盤中，加上香菜黃瓜條放一些調(diào)料，最后再放上一些辣椒油，一份美味的涼皮就做成了，我覺得我的涼皮肯定很好吃。

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