今天的餐飲課喬老師教我們包餃子。我們包的是我最喜歡吃的 肉餡兒餃子，這是喬老師在家里調(diào)好的餡，聞著就香我都有點兒等不及要包餃子了！

老師教我們，左手拿皮， 手要成窩形，右手拿勺，用勺子舀餡，不能太多也不能太少， 要把餡放在面皮的正中間。用勺背沾一點水抹在餃子皮的邊緣，然后再把餃子皮對折，捏住餃子的中間，再捏兩邊一定要捏緊，要不煮的時候會破的。

煮餃子要先燒開水，不能用涼水煮。水開后，倒入餃子用漏勺 挨著鍋邊轉(zhuǎn)動著，防止餃子粘鍋，等餃子飄起來了，就煮熟了可以吃了。我吃了一口，香香的，我吃了六個，要是能夠多吃幾個就好了。還有一種過年的味道好多小朋友在一起吃餃子，好熱鬧。

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