? ? ? “沒蔥香，比蒜辣怎么了，物極還必反呢！冬吃蘿卜夏吃姜，我怎么就賣不過賣蔥，賣酸的那兩個夯貨了?！绷R罵咧咧的老蔣踱進(jìn)屋內(nèi)，悶頭走進(jìn)廚屋。屋內(nèi)滋滋炸炸聲過后，老蔣乘著三片半熟不熟的大姜片坐上桌旁，“還是老樣子，一人一片姜，老大學(xué)宰豬去了，天天不見人，以后就三片，蔣二你的，這是孩兒他娘的?！笔Y二知道他故意炸成這樣，辣味沒少多少，還多了一股哈喇味，嚼著就像吐。

? ? 鐵定干賣姜的老蔣之前可是“多面手”，干過廚師，烙過燒餅，掏過糞，挖過煤，年輕時挖煤還發(fā)生一件讓老蔣爛肚子里的事。拉著架車，載著村長小女兒回家的老蔣和她有說有笑，不料車子一個顛簸，村長女兒直接翻到車下，胳膊卷進(jìn)車輪，老蔣親眼看著車輪壓過，心里一揪，趕忙扶起她。“疼…疼不疼啊？”“不疼?！崩鲜Y很是奇怪，不管怎么擺動，她都立馬張口咬定不疼。到家的老蔣還戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，可村長沒有因為這事來找過他，而且這之后不久還看見村長女兒活蹦亂跳。表面看著老蔣沒什么變化，可心里老蔣感覺那個第一位變得模模糊糊了，他不清楚還是不是自己。干起賣姜的老蔣在生意上也是較著勁，雖然沒什么文化，但自己的姓和這個鐵飯碗——姜，還是能讀出來的，這讀出來分不清的感覺讓老蔣感覺自己就是干這行的，甚至自己下輩，下下輩都是干這個的?？墒Y大的選擇讓老蔣差點沒和他斷絕關(guān)系。

? ? 蔣二想干木匠活。老蔣是早就知道的，屋子后頭埋的木頭屑，還有蔣二枕頭底下精致的小刀具。蔣二以為這些統(tǒng)統(tǒng)逃過了老蔣的法眼，可老蔣看在眼里，埋在心里，他并不難過，只是微微哼一哼鼻子。蔣大在外面拜師學(xué)藝學(xué)宰豬，慢慢也自己上手了，跟著師傅下各村宰豬，有時甚至自己就去見客戶了。每每回家都會提著一整只豬的下水，蔣大知道老蔣喜歡豬大腸，娘喜歡豬肝。蔣大心里明白自己偷走學(xué)豬的晚上，翻過墻頭，老蔣就在大門后邊靠著。蔣大對著背影，深深地磕了一頭出發(fā)了。老蔣一直沒出生，坐在那里吸了幾口煙，裹起大衣，走進(jìn)屋里，對孩子他娘說了聲“走了”就臥床里面了。但有件事蔣大可能不明白，蔣二明白。老蔣雖干過廚師，可成家后就不下廚了，但每每蔣大來，老蔣都親自操刀，而且吃姜的“習(xí)俗”也取消了。

? ? 村東頭干木匠的老邢溜達(dá)到老蔣姜鋪前，悄悄對老蔣說：“你家老二手很巧，要想學(xué)木匠手藝，我可以教他，以后跟著我干，手藝打出名堂之后自己干是個吃飯的家伙查?？赡阋仓肋@手藝是我家代祖?zhèn)鳎赃@個嘛……”老蔣沒作聲，點點頭示意明白。

第二天，老蔣拿著煙，酒，錢和蔣二直奔老邢家拜師學(xué)藝。蔣二去時人還懵者，回家時，沒走多遠(yuǎn)就大哭了起來。老蔣又沒出聲，就這樣一前一后到家了。

第三天，蔣大來了。老蔣下廚，屋里響起熟悉的滋滋炸炸聲，從屋里盛著四片大姜片，走上桌前，“最后一次吃姜片?！笔Y二，孩子他媽驚詫地看向了老蔣。老蔣不在默不出聲。

“我以前窮，必須干這干那，沒精一樣，算是這賣姜著靠心中的信仰干下來了；現(xiàn)在我不窮了，我想讓你們跟著我接著賣姜，一脈傳承，但我更想讓干自己想干的，現(xiàn)在不是被迫，我們有了條件，別再像我一樣。但我希望你們不要忘記了這姜。這姜沒蔥香，比蒜辣。卻和做人一樣不揉揉捏捏，又不軟軟巴巴。蔣大好好宰豬，蔣二好好學(xué)藝，我和你娘好好賣姜

?！苯又鲜Y的哼鼻聲。

? ? 蔣大，蔣二嚼著炸熟的姜片，不再顯露難色，顫抖的嘴角只有無限的回憶……