美國是一個多民族的移民國家，融合了來自世界各地不同種族、不同民族的文化，自然使得美國的食物也融入了各種飲食文化、特色。美國的飲食文化雖然帶有各種特色，但美國人自己在后來也創(chuàng)造了屬于他們自己的飲食風(fēng)格。其主要特征就是油膩、奶酪多且烹飪方式幾乎都是油炸。

有人總結(jié)美國特色飯的特點(diǎn)，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜。

1.特大啃 Turducken

Turducken是最具創(chuàng)意的美國本土食物。先是拿一只火雞，然后塞只鴨子在它肚子里，再往鴨子肚子里塞只雞，最后往雞里塞些香腸和熏肉，經(jīng)過2-3小時(shí)的油炸，這道非常美國化的美食，就這樣完成了。有些美國人根據(jù)自己的口味還會加入一些溶化的奶酪制品。這道菜通常是在美國的一些盛大節(jié)日里才吃得到，像美國的國慶日(每年7月4日)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)。

2.布法羅辣雞翅 Buffalo Wing

Buffalo Wings將雞翅放到油中炸至焦脆，沾著熔化了的Blue

cheese一起吃，其放在盤底的蔬菜，因吸收了雞翅上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩，又很有口感!

3.科布色拉 Cobb Salad

吃了那么多油膩的食物后，再怎么喜歡油炸食品的美國人，也會覺得膩的，因此，這時(shí)來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。美國人做色拉時(shí)，是一定要有足夠的肉類種類和重量，而且還要有牛油果和奶酪。一盤很好的Cobb

Salad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍(lán)奶酪等各種覺得能放進(jìn)去的都可以加入。

4.巧克力曲奇冰激凌Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

1937年，來自麻洲的Ruth

Grave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的曲奇餅干。雖然曲奇餅干在美國人民的生活中頗受歡迎，但美國人依然總是設(shè)想能把這美味發(fā)展得更好。后來，因?yàn)橐粋€人的懶惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇餅干的生面切成小塊，拌在冰激凌里，即成了Chocolate

Chip Cookie Dough Ice Cream!

5.果塔餅干 S'more

S'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的Graham

crackers，如果是單純的餅干的話，美國是沒什么人吃的。美國小孩野炊時(shí)經(jīng)常會在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。后來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國人就喜歡吃了。

6.阿拉斯加鱈魚柳Alaska cod fillets

特點(diǎn)：阿拉斯加深海鱈魚，好味健康

原料：深海鱈魚

制作：首先將鱈魚切成塊狀，然后把調(diào)料和其它作料涂抹在鱈魚塊上，放入鍋內(nèi)炸至色澤金黃即可。

7.夏威夷沙律Hawaiian salad

特點(diǎn)：夏威夷風(fēng)情口味，清新爽口

原料：夏威夷多種特產(chǎn)

制作：夏威夷特產(chǎn)先混合在一起，然后加入喜歡的醬汁。

8.美國大龍蝦　The US big lobster

特點(diǎn)：美國人和中國人一樣，也很喜歡吃龍蝦，特色各有千秋

原料：美國大龍蝦

制作：制作方法多種多樣，大多數(shù)以芝士焗龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。

9.蘋果派 apple pie

特點(diǎn)：口味濃香好吃，人人會做，人人愛吃

原料：蘋果，面粉

制作：蘋果首先要辦成蘋果泥，然后用面粉做成派皮，將蘋果泥放入派皮，放入烤爐內(nèi)烤即可。

10.美國雪糕　Cococe

特點(diǎn)：樣式多，口味好，很便宜

原料：雪糕，其他甜食

制作：將雪糕事先做好，待想吃時(shí)只需堯出即可，可以在上面加上其他的甜食