? ? ? ? 不知從何時開始，每日開店后沖一杯單品咖啡成了我的重要生活儀式。沖得味道如何為其次，沒有精妙的手藝，惟有當(dāng)下的感覺成為依據(jù)。

? ? ? ? 最近愛上了虹吸式煮法，酒精燈跳躍著火焰，熱水翻滾著咖啡粉末，仿如一曲憂傷浪漫的弗拉明戈，是可以安然享受的片刻。

? ? ? ? ? 這世上有多少間小酒館？有多少間小酒館里賣著虹吸咖啡？不得而知，應(yīng)該不少，卻也不多。突然想到《卡薩布蘭卡》里的那句臺詞:世界上有那么多的城市，城市中有那么多的酒館，而她卻偏偏走進(jìn)了我的。對我而言，偏偏走進(jìn)我的小酒館喝咖啡的人，是那么少而顯獨特。

? ? ? ?