那日，老何提議一起去吃頓烤肉吧！自從疫情開(kāi)始，老何的工作和精神狀態(tài)就從未懈怠過(guò)，就是小何回來(lái)他才想著去吃點(diǎn)自己想吃的東西，老何喃喃的說(shuō)道，像是一個(gè)小孩子嘴里在嘟囔著什么。小何見(jiàn)狀自然滿口答應(yīng)著：去啊，今天咱就去。老何瞬間眉眼里全是笑意。
新疆民族特色的風(fēng)味小吃---新疆烤羊肉串。其表，色澤醬黃油亮；其里，肉質(zhì)鮮嫩軟滑。孜然辣椒的味道，別具新疆特色。據(jù)古書(shū)記載，烤羊肉串在中國(guó)已有1800多年的歷史。新疆烤肉指的全是烤羊肉嗎？當(dāng)然不是，還范指其他的種類(lèi)（俗稱(chēng)羊雜碎）。
烤羊肉串不僅在新疆盛行，在俄羅斯及周邊中亞國(guó)家還有土耳其都是日常飲食中的一部分，口味各具特色，只是種類(lèi)沒(méi)有新疆羊肉串的豐富。
還是老樣子：烤羊肉串、烤羊心、烤羊腸、烤肉筋各來(lái)幾串兒，再加工一個(gè)馕！只見(jiàn)老何嫻熟的點(diǎn)著他愛(ài)吃的，這個(gè)過(guò)程也不忘小何最?lèi)?ài)吃板筋、肉筋還有烤羊心。
說(shuō)到阿里木大叔家的烤肉，起初選擇他家烤肉是因?yàn)殡x家近，后來(lái)發(fā)現(xiàn)比別家都好吃，就這樣光顧他家烤肉已是十幾年。做的干凈衛(wèi)生，而且味道一如既往的好。從食客到朋友，十幾年的時(shí)間就是最好的見(jiàn)證。
老何的慣性搭配，吃烤肉就要吃新疆涼面，有涼皮和黃面兩種選擇，老何獨(dú)愛(ài)純黃面。
其實(shí)來(lái)吃烤肉的路上，人家老何就跑去一家自釀酒的店去買(mǎi)糧食酒去了。
吃點(diǎn)墊墊，老何就拿出他愛(ài)喝的小酒，邊吃邊喝。這可是老何不變的個(gè)人喜好，用老何的話來(lái)說(shuō)：“男人不喝酒絕非真漢子“！不喝酒那還是男人嗎？只要一說(shuō)到喝酒這個(gè)問(wèn)題，老何瞬間滿腹經(jīng)綸，滔滔不絕......
老何就這點(diǎn)小九九，小何不表態(tài)，表態(tài)不討喜，所以每到這個(gè)時(shí)刻，話到嘴邊兒，也得趕緊收回來(lái)。
這家自釀酒店的老板是個(gè)東北人，我是不會(huì)喝酒也不會(huì)品酒，但據(jù)老何說(shuō)自釀酒他很喜歡，喝了不上頭很舒服，反正他喜歡就好，小何不反對(duì)但也不贊同。老何喝酒的時(shí)候小何總習(xí)慣性的要叨叨幾句，但看到老何品美酒的樣子他也就全當(dāng)耳旁風(fēng)了。說(shuō)著少喝點(diǎn)少喝點(diǎn)，到了最后老何也是一飲為快，小何見(jiàn)老何那么開(kāi)心，也不好說(shuō)什么。
新疆燒烤中用的肉筋一般都是羊身上的，肋條上除了五花外的部分，肋條一邊那塊瘦肉就是肉筋，它比一般瘦肉有“嚼頭”，所以被稱(chēng)作肉筋。肉筋一般都是生烤，和羊肉串一起腌制，烤法一樣，很好吃。
吃飽喝足，和老何二人組的日行萬(wàn)步+計(jì)劃也接近了尾聲。從烤肉店出發(fā)繞點(diǎn)路走，回家正好3000步+，為了在美食與健康間周旋，小何老何可謂煞費(fèi)苦心??
