紅河的芒果季

每當(dāng)立夏過后,火辣辣的太陽炙烤著大地,知了卻越叫越歡,這時(shí)紅河的芒果季就到了。一條街都是賣芒果的,走在街上,鼻腔里竄滿了芒果味兒。


賣芒果


裝箱外運(yùn)


賣芒果


本地曼木(芒果的一種,也許應(yīng)該寫“罵木”,”更接近紅河方言的發(fā)音)、三年芒、胭脂芒、貴妃芒、鷹嘴芒、象牙芒……價(jià)格便宜的兩三塊一斤,貴的有七八塊一斤,同一個(gè)品種也會因?yàn)閭€(gè)頭和品質(zhì)而價(jià)格不一。口味偏酸的、偏甜的、又香又甜的也有。早熟的、晚熟的,整個(gè)芒果季從五月一直持續(xù)到九月,這是夏天的禮物。



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芒果應(yīng)該是上天對紅河這座小城的饋贈,小城的天氣適合種芒果,小城的人愛吃芒果。素有“熱帶果王”美譽(yù)的小曼木到成熟時(shí)也依然是綠色的,樣子普普通通卻因獨(dú)特的口味成了本地人的心頭好,也是久負(fù)盛名的饋贈佳品。五月一過,遠(yuǎn)方的朋友就會打電話來問“罵木熟了沒?”

在紅河,誰去買曼木都不會只買一斤、兩斤,動(dòng)輒就是七八斤,十幾斤,家中人多的會買上幾十斤。八九分熟的小罵木買回家之后,尾朝下,頭朝上,整整齊齊的碼放著,熟一個(gè)吃一個(gè)。姐姐常常因?yàn)槭懿涣肆R木的誘惑而放下正在吃的飯,先去吃一個(gè)再接著吃飯。我曾訝異紅河人吃芒果的熱情之大,先生、姐姐和小聶,他們?nèi)吮荣愃频氖刂淮笈杳⒐?,邊吃邊喊“過癮”,一會兒盆就見了底,這確實(shí)是真愛!傍晚散步,經(jīng)常看見村頭樹下老人們端著一小盆罵木,邊吃邊聊,臉上掛著幸福的笑容。



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十幾年前我剛來紅河,一個(gè)學(xué)生給我一個(gè)小曼木說:“老師,吃?!碑?dāng)我正奇怪也沒有刀要怎么下口時(shí)?我學(xué)生已經(jīng)拿著一個(gè)成熟的曼木,又是搓又是揉的,揉搓完就在外皮上咬個(gè)小洞喝起了果汁,那幸福感如同三伏天吹過池塘的涼風(fēng),漣漪陣陣。正當(dāng)我目瞪口呆之際,學(xué)生一臉驕傲地說:“我們紅河人都這么吃曼木,曼木就是要這么吃才過癮”。我也學(xué)著他的樣子搓了一個(gè)曼木吃,立馬喜歡上了這種簡單粗暴又過癮的吃法。淘氣的學(xué)生上課時(shí)也經(jīng)常用不成熟的芒果蘸鹽巴辣椒吃,還美其名曰“醒瞌睡”,不過那酸辣酸辣的味道,嘗一口后真讓人再無睡意。


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曼木很挑剔,只生長在氣候炎熱、土地肥沃、雨量豐沛的紅河干熱地帶。紅河人有對親家(這種親家不是普通意義上的親家,過去是為發(fā)情的牛、羊、豬找對象,兩戶人家也因此成了親家)的風(fēng)俗,如果對到了家中有曼木樹的傣族親家,那就有口福了。

受親家之邀,我們到了盛產(chǎn)曼木的半罕村。村子地處河谷地帶,悶熱異常,連從紅河上吹來的風(fēng)里都是熱的。幾十年甚至上百年樹齡的曼木樹散見于村莊的各個(gè)角落,樹上掛滿了星星一樣的曼木,濃郁的香味直往鼻子里鉆。此情此景,讓同行的小伙伴兒們激動(dòng)不已,誰都想親自摘幾個(gè)曼木品嘗品嘗。有的爬樹,有的搖樹,有的用石頭打,這時(shí)躲在樹上的紅螞蟻、荔枝蟲發(fā)起了攻擊,小伙伴兒鎩羽而歸。一個(gè)個(gè)頹喪得感嘆“曼木好吃果難摘?!?/p>

穿著黑色一步裙打著赤腳的傣族親家拿著特制的摘曼木的工具,邊摘邊說“你們這樣是不行的,看我給你們摘”,只見她麻利的用掛著網(wǎng)和刀的長竹竿對著曼木,輕輕一用力,曼木就摘下來了,一會兒就摘了一盆。蹲在影影綽綽的大樹下聽著知了的鳴叫,撕開一個(gè)又一個(gè)的曼木,汁水在舌尖流淌,樹上成熟的曼木更加的香甜,綠皮黃壤的曼木顏值不算高,味道那真是沒得說。有的人吃臟了衣服,有的一臉果汁!

“為什么叫曼木,不叫芒果呀?”親家回答:“曼木是我們傣族話,翻譯成漢語就是香果的意思?!贝鸢冈瓉硎沁@樣,我一直奇怪這么好吃的東西為什么有個(gè)這么怪的名字。

甜香的芒果搭配熱情的傣族親家,讓紅河炎熱的夏季多了些許香甜味??傆行┤?,有些事,有些味道,成為我們對這個(gè)夏天的美好記憶。

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