天底下最好吃的丸子，當(dāng)屬潮汕的牛肉丸，福建的包心魚丸和象山石浦的馬鮫魚丸三種。

這三種之中，潮汕牛肉丸厚實勁道，福建包心魚丸外鮮里香，象山石浦的馬鮫魚丸鮮嫩順滑。

現(xiàn)在市面上這三種丸子多以機器做的為多，但是在當(dāng)?shù)夭耸袌鋈噪[藏著各個小作坊，這些作坊以夫妻店為多，老板和老板娘都是手藝人，堅持以最古老的方法制作丸子。

這些手打的丸子，同機械批量生產(chǎn)的相比，雖然個頭沒那么規(guī)規(guī)矩矩，產(chǎn)量也沒那么大。但是，這些手打的丸子，比機械產(chǎn)的多了幾分對傳統(tǒng)手藝的執(zhí)著，幾分對生活的期盼，裹著十分的匠心，造就了十二分完美的手打丸子。

您還別說，同樣是丸子，手打的就是比工廠里生產(chǎn)的更加美味。