安慶·味道

對(duì)一個(gè)地方的記憶，味道往往最頑固，也最深。 安慶的早晨，是被街頭巷尾飄出的香氣叫醒的。

大南門(mén)剛出籠的牛肉包子，皮薄得都快透了，餡兒塞得鼓鼓囊囊。

小心咬一口，滾燙鮮香的湯汁直接在嘴里爆開(kāi)，瞌睡蟲(chóng)一下子全跑了。

江毛水餃，皮薄得像蜻蜓翅膀，肉餡又鮮又彈牙，澆上一勺花時(shí)間熬出來(lái)的濃骨頭湯，再撒點(diǎn)蔥花蝦米，一口下去是說(shuō)不出的踏實(shí)和滿足。

一碗熱氣騰騰的老雞湯泡炒米，金黃的炒米吸飽了雞湯的精華，入口先是酥脆，接著是綿軟，滿嘴都是暖香，一下子就把江邊清晨那點(diǎn)涼氣趕走了。

山粉圓子燒肉，圓子軟糯Q彈，裹著濃濃的醬汁，是安慶人飯桌上最家常的味道，滿滿都是家的感覺(jué)。還有桐城水碗的清爽鮮香、懷寧貢糕的細(xì)膩清甜……

每一種味道，都是安慶獨(dú)有的、帶著鍋灶溫度的煙火印記。

隨便在街邊找家不起眼的小店坐下，點(diǎn)碗熱乎乎的豬肝肉圓湯，聽(tīng)著旁邊老安慶人用本地話聊著古城的舊事新聞，這座城市的溫潤(rùn)底蘊(yùn)和活色生香的人間煙火，就這么不知不覺(jué)地鉆進(jìn)你心里了。

等天色暗下來(lái)，華燈亮起，很適合再爬一次振風(fēng)塔。

帶著水汽的江風(fēng)輕輕吹在臉上，兩岸的燈火一點(diǎn)點(diǎn)亮起來(lái)，像星星灑在了人間。

古城的輪廓在深藍(lán)色的夜空下顯得特別清晰、特別穩(wěn)當(dāng)，好像沉淀了所有時(shí)光的重量。

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