十年前的夏天，在北方的一座小城。蟬鳴聲聲，陽光耀眼。北方的夏天不像南方，這里空氣熱烈而干爽，南方的夏季免不了濕糯粘稠，一身的毛毛汗，所以大家都叫夏天為桑拿天。他走在街邊，看著自己的影子在腳邊跳動，一陣清風(fēng)拂面，吹得臉上酥酥的愜意，腳步也跟著輕快起來。
出差一周，事情都順利辦完，過了今天就該回去了。已過了午飯時間，他的肚子卻咕嚕嚕地叫了幾聲。一上午都在忙活，竟忘了吃飯的時間。他抬頭，看見一家小餐館，門楣上掛著一個字：面。
他信步走了進(jìn)去，店很小，僅擺了四張桌子，可看著都是干干凈凈的。老板四十出頭，北方人的高大結(jié)實。他系著圍裙，搓搓手說，現(xiàn)在過了飯點，都賣完了。他失望地準(zhǔn)備出門，老板說，你是外地過來的。他點頭。老板說，既然大老遠(yuǎn)來了，也不能留遺憾啊，我給你做份燜面吧。他連忙致謝。不一會兒功夫，一碗香氣撲鼻的燜面就端了上來。老板說是緊著現(xiàn)有的蔬菜做的。他看見碗里紅的西紅柿，綠的豆角，還有細(xì)細(xì)的肉絲，他風(fēng)卷殘云吃下去，只覺得這是此生吃過的最好吃的面了。
每次回想起來，都忍不住口水直流?？上г贈]有機會回去小城，感受一下地道的燜面味道了。
蔣先生不止一次在我面前提起他和這碗燜面的奇遇。是的，食物和人，皆是冥冥之中一份牽引，所以你看到了我的唇，我嘗到了你的味。
今天再次說起他念想的燜面，我說，趁著周末，讓我給你做一碗試試。于是就有了這次的嘗試。
準(zhǔn)備材料：無筋豆，雞樅，大青椒，洋蔥，胡蘿卜，五花肉。
制作程序：無筋豆切段，大青椒切塊，胡蘿卜洋蔥雞樅切絲，五花肉切薄片。
肉先加入淀粉，料酒，香油，老抽，雞精拌勻，腌制十五分鐘。
熱鍋冷油，加入腌制好的肉，中火快炒，把肉里面的油盡量炒出來。加胡蘿卜，無筋豆繼續(xù)翻炒，要注意控制火候，不停翻動，在無筋豆和胡蘿卜有點干煸的感覺時，加入青椒，洋蔥繼續(xù)炒，最后加雞樅炒熟。
生面加入炒熟的配菜中，仔細(xì)拌勻，鍋里燜五分鐘。將拌好的面放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘。一碗燜面就做好了。
蔣先生嘗了一口，說味道不錯。和記憶里的味道有些出入，不過一樣好吃。我想，味道不同，因為做的人不同，彼時的心情也不同吧。
是的，愛無聲，幾多溫暖，悲喜苦樂，都在一日三餐的味道中。我們終其一生尋覓的，不過是那個愿意陪你一起嘗遍世間百味，走遍山川湖海的人。
這一生，兩個人，牽著手，數(shù)光陰。
