? ? ? ? 一提起內(nèi)蒙古，一說到蒙古族，人們所想到的一定是遼闊無垠的大草原、豪放粗獷的民俗民風(fēng)和豪邁的飲食文化。不錯(cuò)，蒙古族人吃手把肉，喝馬奶酒，確實(shí)與眾不同。但如果你能長(zhǎng)時(shí)間和他們呆在一起，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的蒙古族生活很講究，他們說的是蒙語(yǔ)、穿的是蒙古袍、住的是蒙古包，蒙古包里正面墻上掛的是成吉思汗像。他們有自己獨(dú)有的蒙餐，就連早點(diǎn)兒都那么的與眾不同，要喝咸香的蒙古奶茶配著奶食和蒙古果子。蒙古果子？大家不要從字面上理解哦，它可不是水果，它是蒙餐中的一種面點(diǎn)，吃起來酥脆可口，口味酸甜，是把小麥面粉加了雞蛋、紅糖、酸奶或牛奶和了奶油或牛油做成，再用胡麻油或牛油、羊油炸制而成的。形狀各異、色澤金黃、味道醇香，直接吃滿口酥香，配熱蒙古奶茶吃更加美味。今天，我就把蒙古果子分享給朋友們。
所需材料：
小麥面粉650克，原味酸奶200克，奶嚼口100克，黃油50克，紅糖60克，雞蛋2顆，小蘇打5克，食用油適量。
制作方法：
1、將除食用油外的所有材料混合和面，和好后醒30分鐘。
2、醒好后分成兩份，搟成1厘米厚面片，切成3乘5厘米大小的長(zhǎng)方形，中間用刀劃一道，劃透但兩頭不劃穿。
3、抓住切好的長(zhǎng)方形一邊，另一邊從中間劃開的地方穿過去鋪平，一個(gè)蒙古果子的形狀就做好了。
4、鍋里放入適量的植物油，大火熱油，小火炸制，待兩面金黃時(shí)就完成了。
5、盆里鋪上吸油紙，撈出鍋，就可以享用了。
? ? ? ? 蒙古果子，營(yíng)養(yǎng)豐富，再配上一碗蒙古奶茶，如果可以的話，再來點(diǎn)兒奶豆腐、牛肉干，絕對(duì)可以給我們提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，而這些高能量的食物也會(huì)讓我們的身體更加強(qiáng)壯。
