文 | 壹夢說專欄作者：宋一雪
總有很多人喜歡走捷徑，想要通過那些“投機取巧”的方式來達到自己的目的。比如減肥。
我的閨蜜整天抱怨自己的腰又粗了一圈，可仍然管不住嘴、邁不開腿，于是托人從日本帶了一種據(jù)說可以減肥的藥，名曰酵素。
從酵素到手的那天起，閨蜜開始了“慘絕人寰”的酵素減肥之路。她謹遵說明書，每天一粒從不間斷。剛開始，她很不適應(yīng)，酵素吃了后會莫名想放屁，她被憋得很是難受，但是在公共場合又不能盡情釋放，而且還引起了腹瀉，那場面……可想而知。（這是一個有味道的陳述）
在堅持了一周后，她終于不堪忍受，暫停了。閨蜜比較心急，就去找代購的那人理論，是不是買到了假冒偽劣產(chǎn)品。代購的人聽了閨蜜的描述，說是正常情況，證明身體在排毒。
閨蜜理所當(dāng)然被說服了，繼續(xù)酵素減肥之路。每次排便完都會安慰自己“這是在排毒，這是在排毒”。說起來也堅持了近一個月，至于瘦沒瘦，就仁者見仁智者見智了。
閨蜜原來是56公斤，算是微胖，吃了一個月酵素后，體重降到了52公斤。雖然減掉了4公斤，可在我看來，跟閨蜜飲食也有關(guān)系。閨蜜吃了酵素后，時常沒胃口吃飯，連帶著把晚餐都省了，再加上長期腹瀉，體重不降才怪。
酵素真的可以減肥嗎？
先來說下什么是酵素。
酵素是一種酶，酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，一切生命都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有一個非常重要的功能就是促進新陳代謝。那么，如果人體缺乏酵素，新陳代謝就會出現(xiàn)障礙，器官出問題，表現(xiàn)在體外的其中一種形式，就是肥胖。
這就是為什么閨蜜吃完酵素，瘋狂排泄的原因了。
酵素減肥其實是提高了體內(nèi)的新陳代謝機能，令易胖體質(zhì)慢慢改善成易瘦體質(zhì)。而且長期服用酵素，會導(dǎo)致食欲下降，吃的少了，自然就瘦了。但也因此會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
除了保健品類型的酵素，在生活中我們也常見含有豐富酵素的食物。
比如發(fā)酵食品，其味噌中就含有豐富酵素。
做法為將檸檬、獼猴桃、菠蘿等水果和蜂蜜、水，按照3：1：10的比例，進行腌制。倒進容器中，放在陰涼處，放置3個月或者更久。然后把碎渣進行過濾，剩下的酵素就可以直接喝了。
直接將蔬菜水果打成奶昔狀也是提取酵素的方法之一。
水果或蔬菜打成汁可以使酵素活性，但是果汁機的高速旋轉(zhuǎn)及離心力的摩擦?xí)範(fàn)I養(yǎng)素分解。所以為了獲取酵素，最好使用榨汁機。
說了那么多，雖然酵素在短期內(nèi)可以排毒，易胖體質(zhì)的人也可以因此抑制食欲，但利用酵素減肥，必不是長久之計。
權(quán)威營養(yǎng)專家表示，其實人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產(chǎn)生、分解的完整機制，并用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等于人為地去干擾生命活動，未必有好處。
減肥有捷徑，酵素神助攻，但脫離了健康的運動，小心瘦下去的肥肉回來找你！要想真正獲得好身材，讓身體健康無憂，還是要均衡營養(yǎng)，管住嘴多動腿。
壹夢說原創(chuàng)首發(fā)，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系壹夢說官方客服。
