今天我家小朋友中午炒了他拿手的紅蘿卜炒雞蛋。小朋友已經(jīng)不是第一次做這道菜，已經(jīng)熟能生巧。相對(duì)于7歲的小男孩，能主動(dòng)并積極地完成這份午餐，值得肯定。借此，我也簡(jiǎn)單做個(gè)自己在教育孩子下廚方面的小總結(jié)。

有人說，你不怕孩子這么小下廚不安全嗎？不怕、油等這些會(huì)讓孩子受傷嗎？其實(shí)，哪個(gè)家長(zhǎng)不擔(dān)心的，但讓孩子認(rèn)識(shí)到這些不安全，本身也是一種教育，所以對(duì)于炒菜這件事，我是很鼓勵(lì)大人和孩子一起完成的。

開始，讓孩子參與一些打下手工作，對(duì)于參與感很強(qiáng)的孩子都很喜歡和爸爸媽媽一起下廚的，在開始階段，我們教育孩子多些認(rèn)識(shí)火、煤氣、鍋等方面會(huì)存在的危險(xiǎn)和注意點(diǎn)，等到他有興趣可以嘗試下讓他自己翻炒，大人在旁邊指導(dǎo)。一來是保護(hù)孩子，二來是告訴他注意哪些事項(xiàng)，當(dāng)然，重要的一點(diǎn)一定要肯定他，給他自信。等到他幾次熟練后，家長(zhǎng)一定要再次給他肯定，這是孩子的動(dòng)力，同時(shí)也要好好品味孩子的作品，這是孩子建立成就感的成果，相信在家長(zhǎng)的鼓勵(lì)下，孩子會(huì)愛上炒菜。

孩子最終將會(huì)走向社會(huì)，最終會(huì)離開父母，讓他從小學(xué)會(huì)獨(dú)立，學(xué)會(huì)下廚技能也是種能力，好好生活，父母才更放心，所以何樂而不為呢？