蘭州牛肉面已經(jīng)走向全世界，這已經(jīng)毋庸置疑，隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇店家也是各顯身手，好讓自己立于不敗之地，或成名立萬(wàn)，或成為網(wǎng)紅店。

這不，今天就說(shuō)說(shuō)在競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)下的蘭州牛肉面新物種，為了避免廣告嫌疑就隱去店家名稱，但是為了尊重民族飲食文化，必須強(qiáng)烈提示這是一家漢族人經(jīng)營(yíng)的拉面館，畢竟拉面的起源是回族兄弟創(chuàng)造的，這里請(qǐng)?jiān)试S我借用魯迅先生的一句話小小的恭維一下蘭州牛肉面，?“ 民族的就是世界的 ”。

地道蘭州牛肉面

這家蘭州牛肉面，究竟怎么個(gè)跨界吃法呢？

這家店的隔壁是一家鹵肉店，個(gè)別沒(méi)有座位蹲在門(mén)口吃面的食客會(huì)偶爾加一份肥腸，這下可好，一發(fā)而不可收拾，聰明的店家很快聯(lián)手推出了?【吃牛大加肥腸】的就餐噱頭，沒(méi)想到啊沒(méi)想到，迅速走紅成為網(wǎng)紅店。

鹵肥腸

好吧，于是乎作為筆者的我?guī)е粡埓瓜训淖煲踩コ粤?，從傳統(tǒng)的加手切牛肉變?yōu)榧臃誓c，口味不變，但口感簡(jiǎn)直就是逆變啊，從好奇嘗鮮、從美女帥哥到老漢大嬸，端著牛肉面夾著肥腸，或坐或蹲或站立，場(chǎng)面各位腦補(bǔ)，我就不在文字形容了，反正就是好吃，而且是真的好吃。

在蘭州，原本是有肥腸面這一地方特色飲食，也屬于歷史悠久極受歡迎的一種主食，但這下可好，漢族店家經(jīng)營(yíng)的牛肉面開(kāi)始玩跨界了，不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，飲食文化博大精深，只有創(chuàng)新才能發(fā)展的更好更久。

好了，今天就說(shuō)到這兒吧，我是知乎大叔，有什么好吃的我都會(huì)用新鮮的文字告訴您，只要您所過(guò)之處別吃的寸草不生就行，哈哈，下回見(jiàn)。