? ? ? ? 今日，在橫街買到了一款肉質(zhì)細(xì)膩帶點(diǎn)奶油黃的豆腐——老相食豆腐。回來，清水沖沖，放微波爐上轉(zhuǎn)了三分鐘，澆了鮮醬油，就拌來吃?？诟蟹浅＜?xì)膩，一點(diǎn)也沒有任何鹽鹵味，實(shí)在美味。
? ? ? ? 在我記憶里，最好吃的豆腐就是醬油拌豆腐，這是小時候的味道，豆腐一定是買回來還帶著熱氣的新鮮豆腐。
? ? ? ? 記憶里，這種吃法，帶有有一種自然鮮和清爽的豆腐香。其它什么也不用放。這是我小時候吃到的最好吃的豆腐。
? ? ? ? 最早，弄這種口味的，是我祖母，她會叫祖父去西界港買熱豆腐，然后醬油拌。我不知道她有沒有放味精，就是很鮮。也許是醬油的鮮。醬油是祖母自己釀的甜面醬，然后又加了鹽，又怎么加水，小時候太小，沒去留心。醬油是熬制的，印象是深咖啡色的上飄著一層金黃的菜油，特別鮮。
? ? ? ? 也不經(jīng)常吃。那是上個世紀(jì)六七十年代，所有人都沒有錢。一塊豆腐是三分錢，后來漲到五分錢。經(jīng)常吃還是吃不起的。但我家吃口一直不差。祖父祖母會變著花樣，給我們弄吃的。
? ? ? ? 外婆家就比較窮，但外婆會種冬瓜，茄子等，在一個小鎮(zhèn)上賣。跟外婆賣菜是一件非常開心的事。因?yàn)椋诩依?，上街最多的只有祖父，他走著去，不遠(yuǎn)，西界港；父親買菜是騎車去的，也不遠(yuǎn)，樂余鎮(zhèn)或雙橋鎮(zhèn)，還有三興鎮(zhèn)。但他們從來不帶我們孩子去鎮(zhèn)上買菜，對菜場怎樣，我很好奇。外婆賣菜會講價，要吆喝，我們像小鳥一樣依偎在外婆胖乎乎的身體旁，蹲下來一個屁的功夫，就有熟人對外婆說，“喲，這小窩（丫）頭嘠啊是杏琴的呀？”然后盯著看我露出一臉的笑。外婆總會說：是的，并叫我喊：川琴娘姨，愛弟娘姨……外婆隊(duì)里有一大半是親眷，屬于外公嚴(yán)家、外婆徐兩支的，后來還知道，有一家還和我祖母朱家有親眷的。菜一兩個鐘頭準(zhǔn)會賣完。記得那次賣完菜，外婆問我想吃什么，我就說，想吃拌豆腐。外婆笑了，說，“跟出來半天，不要吃魚吃肉，只要吃一塊醬油拌豆腐?！本椭逼鹕?，買了塊豆腐。
? ? ? ? 回來，小姨不知怎的，就不開心，嘰嘰咕咕地說外婆：樣樣依小孩，縱容小孩要無法無天。我只是聽外婆罵了她：你嘍嘍嗖嗖個啥，就花了3分洋佃，又煩啥煩？沒得名堂！小官頭子長了耳朵了，嘍嘍嗖嗖要見氣格。
? ? ? ? 我人小，也聽得懂。想外婆花三分錢是我想吃拌豆腐哇，花了三分錢，是小姨覺得心疼了哇。啊，小娘姨是個小氣鬼，蛤蟆嘴，小娘姨，攪爛泥?？次一厝ゲ桓嬖V媽，哼哼。
? ? ? ? 還是醬油拌豆腐，但是那一次的味道卻沒有奶奶家的味道好。
? ? ? ? 那個經(jīng)濟(jì)貧窮的年代，用掉一分錢，就沒有了一分錢。農(nóng)村靠種田掙工分吃飯，窮的隊(duì)一個工分有時只有3厘，起早貪黑，全家個個都是勞動力一年做到頭，年終分紅才幾塊錢。有的人家沒勞動力還要透支。外公生病，家里掙的每一分錢都很辛苦。
? ? ? ? 在媽媽的妹妹中，小姨最小，她愛跟我們尋開心。譬如：外甥女啊，不及一只爛山芋；外甥啊，不及一只茅坑。然后，我們頂嘴：小娘姨，攪爛泥，小氣鬼，蛤蟆嘴。她哈哈哈地開心笑。
? ? ? ? 哎，遠(yuǎn)去的歲月，好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)。
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