喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個老生常談的話題。有些人說喝茶傷胃，也有些人說喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢？
首先，讓我們了解一下我們的胃！
胃是一個堅實(shí)的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負(fù)責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很強(qiáng)，當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃中時，胃酸開始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤滑和隔離的作用，使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。
那么，喝茶對胃起到什么作用呢？
第一，喝茶可以補(bǔ)充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)。
二，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。
第三，茶湯中有咖啡因，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，所以人們說“喝茶消食”。但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以，避免空腹飲茶，還是應(yīng)該要注意的。
很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，其實(shí)這樣的想法是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
很多胃不好的茶友喜歡喝紅茶，因?yàn)榧t茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，又是偏暖性的茶，而我們的脾胃也喜歡暖，相比綠茶而言，其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量減少，對胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)，但依然不可盲目的飲過濃的紅茶，因?yàn)榇罅康目Х葔A同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。紅茶具有暖胃的功效，但是不能簡單的認(rèn)為多喝紅茶養(yǎng)胃。
茶有寒涼之分，人的體質(zhì)也有寒熱之別，喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃，要因季節(jié)而異，更因人而異。如果你是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝綠茶，青茶，生普等，可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的綠茶，多喝一些暖性茶，多喝紅茶、熟普。
眾所周知，喝茶對身體的健康益處非常多！但是飲茶不當(dāng)也會給身體健康帶來困擾。所以，我們應(yīng)當(dāng)科學(xué)飲茶，才能真正體會到茶帶給我們身心愉悅的好處！
