鱸魚全身嫩肉，惹人喜歡，吟詠鱸魚的詩很多。

從“江上往來人，但愛鱸魚美?！钡綇埡驳摹扒镲L起兮，佳景時；吳江水兮，鱸正肥……”。還有“秋風起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥；三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲?！?/p>

“莼羹鱸膾”、“莼鱸之思”可是游子想念家鄉(xiāng)、惆悵不已的流通說法。?

魯迅也愛鱸魚，早年曾作《戛劍生雜記》四則，里面就寫到鱸魚飯：“生鱸魚與新粳米炊熟，魚須砍小方塊，去骨，加秋油，謂之鱸魚飯。味甚鮮美，名極雅飭，可入林洪《山家清供》。”

看著便讓人垂涎。