和大家聊聊具備哪些特質更容易成為網(wǎng)紅店？
本次文章有點長有點干，如果你不太愛學習就劃走吧，免得浪費您時間
如果你是餐飲人，或者有線下實體店，您就很有必要看完，也許會改變您的經(jīng)驗思路。
本文兩部分前邊講案例，后邊講實操。
首先給大家分享一下我們最近實操的案例，
憨石匠鮮菜火鍋，我們接手這家店時，
進店客流不到一半，
現(xiàn)在已經(jīng)每天爆滿。
3月份抖音項目正式上線，達到天天等位的效果，我們花了一個星期的時間。
而抖音憨石匠鮮菜火鍋poI頁面的整體播放量超過一個億，我們花了不到一個月的時間。
截至3月底抖音上單個話題曝光量2200萬客流量和營業(yè)額整體增長了150%，
美團點評長沙火鍋熱門榜就到了開福區(qū)第一、長沙市第七，
并在岳麓峰會期間，作為互聯(lián)網(wǎng)典型案例被湖南電視臺專題報道。
那么達到這樣的效果，我們做對了什么呢？
在策劃期間我們分析了大量的抖音網(wǎng)紅店案例，得到一個結論，如果你的店想在抖音上面走紅，那么這家店必須具備“文化屬性”。
什么是文化屬性呢？
以大家耳熟能詳?shù)闹貞c匯山城火鍋為例，會跳舞的小灰灰成為店里的流量保證，同時匯山城為內容做了精細化編排，成為了火鍋店的常規(guī)性文化表演節(jié)目。
同樣我們再看看海底撈，本來服務和口碑就已經(jīng)在餐飲行業(yè)一騎絕塵了，18年底到19年年初，光海底撈斗舞服務以及海底撈跳舞小哥的熱點，就在抖音上成就了現(xiàn)象級流量。
長沙本地，還有一家文和友餐廳，把整個80年代的長沙搬進了餐廳，這樣獨特的裝修，把長沙人的年代回憶統(tǒng)統(tǒng)裝了進去，這也成為全國人民的打卡景點。這樣類似的網(wǎng)紅店不勝枚舉，
那么我們可以從這些網(wǎng)紅店身上的文化屬性學習到什么呢？
根據(jù)網(wǎng)紅店的文化屬性，我們把他們的共性做了一下拆解，到底是哪些特質讓他們成為了網(wǎng)紅店？
我們找到了三個核心點人、形式和產(chǎn)品，
因為人爆火的網(wǎng)紅店，像重慶匯山城的小輝輝，河南郟縣燴絡面的淑娟，長沙蛙干杯的蛙妹妹。
通過形式走紅的餐廳，向北京失重餐廳的滑道上菜，青海劇院金福苑的輪滑上菜，武漢界線鍋物料理的社交墻，
而通過產(chǎn)品走紅的餐廳，像現(xiàn)在依然很火的拍碎玫瑰花甜品，以及長沙紅火的火山排骨。
得到這三種核心，我們?yōu)楹┦郴疱伒辏邉澚伺c之匹配的項目，會唱歌的廚師小哥哥，會跳舞的服務員小姐姐以及傳閱經(jīng)典的月光寶盒食材，
充分發(fā)揮了人形式產(chǎn)品這三個核心點，這些設定為憨石匠的爆火做好了鋪墊，正是因為這樣讓憨石匠這樣的爆火比想象中來的更早了許多。
如果我們沒有想成為全國爆火的網(wǎng)紅店，
那么有沒有可能成為這座城市里的網(wǎng)紅店呢？
找不到會唱歌的廚師，
也找不到會跳舞的小姐姐，
也沒有特色裝修,只有好吃的菜品能不能火？
我們能不能這座小城的網(wǎng)紅店?
答案是可以的，而且非常簡單
那就是從內容上下手
大家跟我一起感受下這樣來表現(xiàn)你家的店
品牌故事包裝，再加之有視覺沖擊的畫面
故事文案（1）：
昆明土到掉渣的小飯店
每天光蘸水就要打500多個
藏在體育館內僅有9張桌子，
在羅平阿崗鄉(xiāng)已經(jīng)紅了30多年，
祖爺爺輩開始做，
從山溝溝一路殺到省城，
每天只買三只農(nóng)戶自養(yǎng)的黑山羊，
排隊一小時也難吃上
胡山椒蘸水是他家的祖?zhèn)鲗氊?/p>
每一代傳人只有結婚生子后，才能繼承
吃上一口，肉香撲鼻，七竅流汗
找得到去吃的都不是人，而是人物，
據(jù)說北京某著名導演都來吃過好幾次。
視頻由于平臺有壓縮，不是最好的呈現(xiàn)狀態(tài)
故事文案（2）
在昆明最繁華的南屏街，有一家藏在地下通道里的大食堂，店主是一位60后的老男孩，在這里每天都有40多種菜品按時段收費，中午1:30后來用餐的，大多數(shù)是送水送快遞的先天下一線服務人員，曾有一個剛畢業(yè)的大學實習生，為了攢錢治療生病的母親，每天加班到1:30來吃，店主得知后讓他按時來吃飯，每頓只收5塊，有人建議他漲價，他說那些都是不懷好心的人，他的初衷是。讓在大城市里打拼的年輕人，都能吃上一頓，有營養(yǎng)有品質的午餐。
（每篇文章只能放一個視頻，抱歉上傳不上來了想要看的可以看我頭像，都是小餐飲店的）
故事文案（3）
很多人問我，在昆明什么人最有錢？那我必須帶你去城中村逛一逛，一個普普通通的昆明老頭可能坐擁4 5套房子，而他們卻不安于現(xiàn)狀，李大爺從單位退休后就開啟了小鋪，賣著號稱全昆明最貴的泡菜，傳承三代人的手藝，他做的泡菜，上過云南的電視臺，蘿卜皮是他的招牌，朋友都說比唐僧肉還好吃，吃起來酸辣清甜，爽脆可口，在大爺手上，蜜桃、芒果、菠蘿，似乎。。。啥都可以用來泡，最喜歡剛泡出來的黃瓜，吃起來嘎吱脆響，余音悅耳動聽。
（每篇文章只能放一個視頻，抱歉上傳不上來了想要看的可以看我頭像，都是小餐飲店的）
故事文案（4）
號稱云南的燒烤之王，一年賺400萬，幕后人是一位隱退江湖身價過億的駝背老頭，99年他從緬甸把手藝帶到德宏后，從此火得一塌糊涂，每天晚上只賣三個小時，據(jù)統(tǒng)計20多年來通過各種手段，盜取配方的人至少有8000，來自不同的國家，吃法很特別，一雞多吃，一天只賣半噸雞，光蘸水就有4種，每一種都暗藏玄機，能辣死一頭牛的涮涮辣蘸水，就連吃辣Z狠的昆明人，也膽戰(zhàn)三分，一個不知好歹的四川人來挑戰(zhàn)。直接辣到在地上打滾，在昆明，每天下午4點就有人來等著開門，就連某銀行行長都經(jīng)常帶著小工來吃
（每篇文章只能放一個視頻，抱歉上傳不上來了想要看的可以看我頭像，都是小餐飲店的）
最后送大家兩句話：
實體店不能在“坐商”，一定要動起來做“行商”
如果現(xiàn)在不具備線上引流能力，未來你將無流可引。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的應用，經(jīng)商環(huán)境發(fā)生了巨大變化，這是大趨勢，也是一代人消費觀念的轉變！
你會說：
我不會玩手機，
我學不會，
我沒時間
但是你可以找一個會的人帶你、整合資源你會不會？
