時間過得很快，轉(zhuǎn)眼已是十月下旬了，正是丹桂飄香的季節(jié)。想必過不了多久，就要真正進入農(nóng)忙時節(jié)了。事實上，一些地區(qū)種植的早稻已經(jīng)收割完畢，而大部分地區(qū)的水稻差不多得等到十一月上旬才會成熟然后進行收割。
俗話說：民以食為天，似乎沒有什么是一頓飽餐不能解決的。食物不僅能夠在物質(zhì)層面讓我們得以果腹，更能在精神層面給予我們慰藉。一頓美食往往在刺激味蕾的同時，也給我們心情帶來了歡愉。從古至今，人們的食物鏈似乎已變得無所不及。不管是地上長的，天上飛的，亦或是水里游的，都能成為人們的食材。
吃的種類與花樣越來越多，但人們對于主食的熱愛程度似乎卻從未減少。無論是北方人偏愛的面食，還是南方人熱衷的米飯，它們作為主食的地位依舊是無法撼動。大部分時候，我們還是靠著主食來維持體內(nèi)正常能量攝取的需要。于我而言，一頓缺少米飯的午餐是充滿遺憾的。雖然其他食物也能夠讓我果腹，但是缺少了米飯總感覺有一種空虛，我想很多人也有與我相同的想法。
因為各地區(qū)的自然環(huán)境差異，北方主要糧食作物是高粱、玉米、小麥等，而南方主要種植水稻，我國的青藏高原地區(qū)則以耐寒耐旱生長期短的青稞為主要農(nóng)作物。相傳在4000多年前，我們中華民族，有一位叫神農(nóng)氏的圣哲，為了尋找可以充當糧食的植物，曾經(jīng)履歷了“嘗百草之實，察酸苦之味”，“一日而遇七十毒”的艱險歷程，最后才在莽莽荒野之中，選擇出了黍、稷、菽、麥、稻等五種谷物，從此之后，華夏大地之上才開始種植“五谷”。這當然只是一個美好的傳說，可是從中也不難看出種植谷物確實是古人智慧的發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一代又一代的傳承延續(xù)至今，而這些我們賴以生存的主食都是田野賦予的。
我是從小生長在農(nóng)村的人，對田野保有著一份獨特的情感。一年之中，農(nóng)忙主要分為兩個階段，一是每年的秋天收完稻谷后種植小麥，二是來年收割秋天播撒的麥種后種植稻谷。一季小麥一季水稻，也是按照當?shù)氐臍夂颦h(huán)境多年來不變的傳統(tǒng)。種植的小麥大都全部售賣，而稻谷則是賣掉大部分的同時留有小部分作為全家的口糧。要說最輕松的莫過于種植小麥，因為它是在秋季播種，等到來年五月份便可收割，期間無需對它進行太多的照料。而水稻種植則較之辛苦多了，因為它需要更多精心的照料。除草、施肥、噴藥，這些需要花費莊稼人很多的精力。尤其到了炎熱的夏天，是病蟲的高發(fā)期，基本上每兩三周就可能需要進行一次治藥。那時候只要我在家，我都要幫媽媽一起進行藥水的噴灑。農(nóng)藥和水以一定的比例被倒入藥水桶里，然后由人工背在身上穿行在田間進行噴灑。
夏天的太陽是極其毒辣的，他們頭頂著烈日穿行在田野間，每每想起這樣的畫面，我的心都不禁一陣心酸。莊稼人的骨子里有著一種堅韌和責任感，他們面對田野間的秧苗，就像是面對自己的孩子，給它們打針吃藥，期盼它們茁壯成長。種植的過程雖然辛苦，但是等到豐收的季節(jié)，內(nèi)心總是喜悅的。
在我五六歲的時候，收割機還沒有普及，田野里的小麥都是莊稼人用鐮刀收割的。收割完之后便用自家的脫粒機進行脫粒，在這之后便要進行揚塵。莊稼人用農(nóng)具將脫粒完的麥子向空中拋去，借助風力將較大顆粒的雜質(zhì)去除干凈。此時的麥子要清爽了很多，待曬上幾天太陽風干以后便可以裝進口袋了。剩下的麥秸便可以捆扎堆放在干爽的地方，作為灶臺做飯所需的燃料。那個時候麥子一收割完，我和小伙伴們便喜歡在田野里奔跑。拖拉機在田野里“突突突”的開著，忙著將收割好的小麥拖回各家的谷場上，而我們也追著它跑個不停。秸稈還田的政策當年還沒有出臺，莊稼人通常用火將田野里的麥根以及雜草燒個精光。一來能夠除草，二來燒成的草木灰也能作為一種養(yǎng)料給予土地營養(yǎng)。
遺落的麥子在火苗的炙烤下個個張開了嘴，這也成了當時的一種美味零食。我們常常撿起它們毫不猶豫地就丟進了嘴里，那味道像極了爆米花，吃完后我們也大都成了大花臉。再后來，收割機開始普及了，技術(shù)也越來越發(fā)達。收割脫粒裝袋都是一步到位，莊稼人需要做的也就是將其拖回各家谷場吹曬晾干。技術(shù)的先進代替了落后的勞動力，莊稼人從以前的勞苦中解放了出來。與此同時，作為非主要參與者的我也因此失去了很多的樂趣。那些從往日艱苦中所汲取的簡單快樂，似乎也只能留在回憶里了。
如今，種田的人越來越少。要么是承包給了種田大戶，要么便是被政府征用，大多數(shù)人都已出去打工賺錢。畢竟種田這種事情既勞累又不能帶來可觀的經(jīng)濟收入。好在我們村，如今基本上家家戶戶都還在種植稻子和小麥。畢竟我們這一代人的父母，差不多都快是五十的人了。他們一面上著班，一面操勞自家的那幾畝田地。更別說那些六七十歲的老人，種植莊稼對于他們來說便是唯一的收入來源。或許再過個幾年，父母隨我們一同離開家鄉(xiāng)去了都市，而上了歲數(shù)的人或是因體力限制或是相繼離世，就很難再有莊稼人。到了那個時候，傳統(tǒng)的谷物種植或許將要被現(xiàn)代且規(guī)模化的種植取代，這也是時代發(fā)展的必然需求。而關(guān)于田野的點點滴滴或許也只能留存于回憶之中，再難有如今真切的感受了。
隨著年齡的成長，心智也愈加的成熟。記憶是一種很玄的東西，那些幼時發(fā)生的事情就像海水漲潮一般時不時地沖刷著我的回憶。小時候我們懵懂無知，對什么事情好奇就去追逐什么，只會考慮開心或是不開心；長大后，我們則會考慮什么使我們開心，為什么會讓我們開心，開心之后產(chǎn)生的結(jié)果又會是哪些。人心變得復(fù)雜了，變得不再純粹簡單了，收獲的快樂也自然而然變少了。但是有關(guān)田野的點點滴滴總在提醒著我以一種簡單快樂的心態(tài)面對生活。
如今回家后，我還是會時不時在田埂上走一走，做一做農(nóng)活，再燒一桌家常菜。農(nóng)村生活雖然是辛苦的，但也因其簡單純粹平添了很多快樂。我想田野教會我們的并不只是一份堅持與責任，更重要的是教會我們?nèi)绾稳ッ鎸ι?。當你想要放棄的時候，就去想一想那些莊稼人頂著烈日在田間除草的日子；當你覺得生活無趣的時候，就去回憶回憶那些幼年在田間奔跑的日子；當你欲望滋長學(xué)會鋪張浪費的時候，就去想一想一粒稻谷需要多少汗水才能夠長成。田野教會我們的道理遠遠還不止這些，更多的還需要我們在今后的日子里去感悟。
把每一段生活當作經(jīng)歷與體驗深埋于心，隨著時間的推移，等待合適的時機，它們會化成一朵朵小花開滿你的心間。
