還在學(xué)校的時(shí)候，在某幾個(gè)心情很好的夜晚，我會(huì)和小冰到上社的宵夜攤，點(diǎn)上一盤田螺，一鍋咸骨粥，一盤炒粉，談天說地聊八卦吃上兩個(gè)鐘，然后心滿意足的回宿舍洗澡睡覺。用比較文藝的一種說法，吃的不只是食物，還是純真的友情。田螺，炒粉和咸骨粥，成為畢業(yè)之后非常想念的味道。
今天因?yàn)橐靡粋€(gè)交換機(jī)回公司，也就順路逛了一下天河村旁邊的菜市場。以前一直以為天河體育西附近都是繁華的CBD，卻沒想到在外圍富麗堂皇的高樓大廈的包圍下，隱藏著菜市場和城中村密集的樓房。菜市場不大，但也算是齊全，起碼比起我住的附近的這個(gè)，東西要多很多。比如，你可以買到還要吐著泡泡的花蟹和貝類，還有，藏在拐角處的陳村粉。
這是我第一次買到陳村粉，看著如輕紗一樣薄薄的 ，半透明的粉皮，腦海里泛起的是宵夜攤炒粉的味道。那種剛出爐有點(diǎn)燙嘴，又有點(diǎn)油，有點(diǎn)咸的滿足感。即使是回到家已經(jīng)三點(diǎn)，也不能抵擋折騰的欲望。
教程如下：把陳村粉切成小段，然后下鍋，翻炒到粉皮微焦，可以下一點(diǎn)點(diǎn)水，然后撒鹽和黑胡椒，在淋上醬油，翻炒均勻，喜歡吃辣的加點(diǎn)小辣椒。出鍋的時(shí)候，滿眼都是宵夜攤炒粉的既視感。
來，曬下成品圖！

炒粉成品圖

冬天的夜晚，你餓了嗎？