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日前，復旦大學附屬腫瘤醫(yī)院的嚴望軍、新澤西州立大學的楊中樞和安徽農(nóng)業(yè)大學的張勁松等團隊在Trends in Food Science & Technology雜志（IF=11.077）上發(fā)表了相關文章，對綠茶中茶多酚的主要成分EGCG在預防新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）方面的作用進行了探討。
該文章中系統(tǒng)概括了EGCG在預防和治療新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）的可能性并且對文獻中發(fā)表的結(jié)果進行了嚴格的評估，以評估EGCG或茶葉消費對預防、緩解和治療這種大流行性疾病有用的可能性。
目前對于常態(tài)化的“新冠”，我們常喝綠茶也不失為預防新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的一種輔助方法。
01 茶多酚中的EGCG
綠茶中的茶多酚主要有4種，分別為EGCG、ECG、EGC和EC，其中以EGCG占比最高。 EGCG具有多元酚結(jié)構，可以螯合金屬離子、清除自由基等而具有強抗氧化性。
▲綠茶中四種主要的茶多酚結(jié)構
02 EGCG的抗病毒活性
體外試驗表明EGCG具有多種不同的生物活性。其中最被大家關注的就是EGCG抗病毒活性。EGCG具有廣泛的的抗病毒活性，如丙型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒、流感病毒和乙型肝炎病毒等。
雖然上述研究大多是在體外進行，具體條件與人類情況大不相同。但仍然可以為治療一些疾病提供重要的參考價值。而且國際上已經(jīng)開始嘗試將EGCG發(fā)展為治療性藥物，比如以EGCG為主要成分的植物新藥Veregen軟膏已經(jīng)獲得美國食品和藥物管理局（FDA）的批準。
▲植物新藥Veregen軟膏
03 EGCG抗新冠病毒的研究
研究表明，Nrf2的激活是預防新型冠狀病毒感染和降低新型冠狀病毒肺炎嚴重程度的一個有希望的策略。
▲由新型冠狀病毒引起的急性呼吸窘迫綜合征
Nrf2是一種細胞保護性轉(zhuǎn)錄因子，可調(diào)節(jié)參與抗氧化、解毒、炎癥和抗病毒反應的一系列基因的表達。
EGCG可以激活Nrf2，從而抑制新型冠狀病毒進入宿主細胞，并使宿主細胞抗擊新型冠狀病毒感染。
也就是說，EGCG可通過激活Nrf2減少新型冠狀病毒感染。
▲EGCG預防或減輕新型冠狀病毒肺炎的多種途徑
再者EGCG可抑制新冠病毒的主蛋白酶（Mpro）活性，從而阻斷新型冠狀病毒的復制，抑制病毒的繁殖。
因此有學者建議，EGCG可作為一種廣譜的無癥狀和有癥狀的新型冠狀病毒肺炎患者的廣譜治療。
此外EGCG具有廣泛的抗氧化活性，可以直接清除多種類型的活性氧，改善低氧引起的氧化應激，從而抗新型冠狀病毒引起的氧化損傷。
而且EGCG通過抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)駐留的GRP78活性和表達，有可能抑制新型冠狀病毒的生命周期。
▲新型冠狀病毒肺炎在糖尿病條件下加劇的機制
實際上飲茶已被證明可以減少肥胖癥、糖尿病和心血管疾病的風險，而這些疾病有提高和加重新型冠狀病毒肺炎的風險。
因此，在新型冠狀病毒已成為日常的當前，不妨適當多飲用一些綠茶，協(xié)同抗疫。
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參考文獻
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