在武漢，你可以不吃午飯不吃晚飯，但是一定要吃早飯。武漢的“過早”就是“吃早飯”的意思。武漢過早的花樣多到能讓你一個月不吃重復的，接下來和小編一起來看看在武漢過早要吃些什么吧。

【面窩】

面窩是武漢人過早的必吃食物。用黃豆和滋耙磨成漿，和灰面和勻，然后放在一個大勺子上，中間留一個洞，在鍋里炸至金黃色后撈起撒鹽、芝麻等即可。很可愛的圓圈圈，厚處松軟，薄處酥脆，含有蔥、姜、芝麻香，很有味道。

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【糊米酒】

武漢的平價特色小吃。有米酒和小小的湯圓，酸酸甜甜，粘而不膩。做法不止一種，各地之間略有差異。比較常見的是將藕粉先用開水調(diào)成糊狀，在鍋里放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開，再將藕粉滿滿倒入其中攪拌至透明狀即可。

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【糯米包油條】

武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，口感又細膩。內(nèi)陷有油條，還可根據(jù)個人喜好放入榨菜、火腿等。糯米很白，嚼勁大，它還是一種溫和的滋補品，有補虛、補血等作用。

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【四季美湯包】

武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。

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【牛肉生燙】

武漢牛肉生燙的燙料種類以牛內(nèi)臟為主料，新鮮的生的嫩牛肉用滾燙高湯燙熟，迅速撈上來放在同樣剛出鍋的粉或面上，保持住鮮嫩的口感。聽起來似乎很簡單，但是要做出一碗可口的生燙，除了食材要新鮮，火候至關(guān)重要。

以上只是武漢過早種類的一部分，想要了解更多，快來武漢看看吧！