2017年7月14日? ? 星期五? 長沙? 晴

我是日記星球96號星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅，這是我的第174篇原創(chuàng)日記，2017年是4次元年，一切事物的顯化都非?？?，如果你也想蛻變，就快快加入我們吧！

這幾天長沙真的是太熱了，天氣熱有點難過。這么熱的天就不想做太復雜的菜了，做點簡單的，能快速做好的。這么熱的天，就想喝點湯。所以昨天就買了排骨煮湯。土豆燉排骨湯。之前我寫的文章里有說過，我兒子特別喜歡吃土豆，無論是炸的，煮的，炒的，燉的，都喜歡吃。

土豆燉排骨湯，做法也很簡單的，排骨買回來放水里泡10分鐘，先干凈，排骨冷水下鍋煮開，去掉排骨里面的血水。現(xiàn)在天氣熱，排骨這樣煮一下，也可以去掉上面的肉腥味。

煮過的排骨撈出來，放清水里沖去浮沒，沖洗一遍，放高壓鍋內(nèi)，姜片，大蒜，一起放進高壓鍋，放入適量的水，就可以煮了。高壓鍋噴氣后5分鐘左右關(guān)火。土豆去皮，切成塊，放水里泡一下，把表面的淀粉泡去些。高壓鍋關(guān)火后，可以打開的時候，再打開把土豆放進去，再一起燉，噴氣5分鐘就可以關(guān)了。這樣排骨湯就好了。倒出來的時候放些蔥，滴上幾滴小麿芝麻油即可。

好久沒有吃這種翠綠的小青菜了，昨天買菜看到就買了，炒了和盤小青菜。青菜買回來，掰開放盤里，倒入水放點小蘇打泡一下，再清洗。然后油鍋里放入干紅辣椒，煸一下，再放入青菜一起炒，炒快好就放鹽，生抽調(diào)味，裝盤就可以了。

很久沒吃河粉了，昨天兒子看見了，叫我買些，我也很久沒吃了，也有點想吃。平時我們很少在外面吃飯，即使在外面吃，也很少吃炒河粉。昨天還買了里脊肉，所以就留些肉絲炒粉了。我炒河粉都是很簡單的，油鍋里放生姜，放肉進去炒一下，再入些生抽，再放入河粉，青菜一起抄，撒上適量的鹽，炒好了上面撒點蔥花，就可以了。味道還可以，賣相很普通。

紅椒炒里脊肉，紅辣椒切絲，里脊肉切絲，把姜絲，大蒜泣放油鍋里爆香，再放入肉絲一起炒，放少許的醬油，放些水把肉煮熟，放少許的白糖，待湯汁，放適量的鹽，再撒些熟芝麻粒，最后再撒些蔥花，裝盤即可。

這是我們昨天晚上吃的肉，有你喜歡吃的嗎？歡迎你給我留言。