小巧可愛的外表、易于接受的口感、便攜的沖泡方式、獨(dú)特的養(yǎng)生功效，這些標(biāo)簽讓小青柑成為這個(gè)夏天的“茶界網(wǎng)紅”，霸屏朋友圈，隔著屏幕都可以聞到小青柑的清香來。就連在無所不知的“度娘”上，小青柑的百度指數(shù)也呈上升的趨勢(shì)。
百度指數(shù)分析結(jié)果
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（1）從百度指數(shù)的整體趨勢(shì)來看，在近30天的數(shù)據(jù)中，小青柑的百度指數(shù)呈上升趨勢(shì)，整體搜索指數(shù)為1869，移動(dòng)搜索指數(shù)為1372，整體環(huán)比上升44%，移動(dòng)環(huán)比上升46%。
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（2）從地域分布和人群屬性中不難發(fā)現(xiàn)，小青柑的消費(fèi)主要是在廣東省和北京市、消費(fèi)的年齡階層以29~39歲的年齡段為主，是個(gè)男女通吃的“小妖精”。
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（3）從百度的需求圖譜中可以看出，小青柑的功效和需求是用戶搜索需求最高的，而小青柑是什么以及制作和價(jià)格，上升速度占前三。
隨著大眾對(duì)小青柑的關(guān)注度日益提高，年少成名的小青柑，甚至被喜歡它的消費(fèi)者親切地稱它為“小心肝”，那么這個(gè)集萬千寵愛于一生的“小心肝”，究竟從何而來？
“柑”是如何考“普”的？
“小青柑”是小青柑普洱的簡(jiǎn)稱，它采用果皮未著色、生理未成熟時(shí)純天然的新會(huì)柑(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)和云南普洱熟茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。
其實(shí)青柑的崛起早在2012年就出現(xiàn)端倪，但是當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)的普洱茶市場(chǎng)，經(jīng)過2007年的“崩盤”之后，傳統(tǒng)市場(chǎng)也開始了普洱茶作為一個(gè)全國性知名茶類的發(fā)展過程，大眾市場(chǎng)的機(jī)遇逐漸開放，因此傳統(tǒng)的普洱茶市場(chǎng)就經(jīng)歷了2010—2014年6月這樣一個(gè)長(zhǎng)達(dá)四年半的升溫?zé)岢薄Ｔ谶@樣的市場(chǎng)環(huán)境下，青柑未被抬到市場(chǎng)的最前端，經(jīng)歷了一段不溫不火的發(fā)展歷程。
普洱茶的江湖行情一直在變，經(jīng)過2014年上半年的熱情與喧鬧，2014年下半年很多品牌，特別是小產(chǎn)區(qū)品牌成品價(jià)格遭腰斬，銷售收入大幅度下降。于是乎，在傳統(tǒng)形式的基礎(chǔ)上，柑普這種特殊的產(chǎn)品，通過其創(chuàng)新性的品飲口感以及藥用價(jià)值的宣傳，開始逐漸進(jìn)入大眾視野。那么到了2015年，在新會(huì)和當(dāng)?shù)卣耐茝V下，柑普茶開始由南方市場(chǎng)逐漸蔓延至由花茶占領(lǐng)的北方市場(chǎng)。直至2016年在廣州茶博會(huì)上，一層展位上，至少有三分之一在賣柑普茶，就連二層的經(jīng)典普洱館中的品牌茶企也開始賣起了柑普茶。
由此，作為柑普茶中的“當(dāng)家花旦”，小青柑開始一炮而紅。
“漲”聲一片之中的主旋律
隨著行業(yè)的發(fā)展，小青柑的銷售也是水漲船高。其實(shí)在2016年的時(shí)候，當(dāng)時(shí)，瀾滄古茶、中茶集團(tuán)等企業(yè)陸續(xù)到新會(huì)考察市場(chǎng)，并在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了加工基地?？梢哉f，小青柑的誕生既是商業(yè)的沖動(dòng)，也是市場(chǎng)的必然。
企業(yè)：潤(rùn)元昌
“潤(rùn)元昌”在小青柑的營銷上持續(xù)發(fā)力，多種風(fēng)格的包裝設(shè)計(jì)是潤(rùn)元昌小青柑的特色之一，一方面是為了避免市場(chǎng)上過度雷同的包裝風(fēng)格，另一方面是為了滿足不同人群的審美偏好以及不同用途，同時(shí)也是潤(rùn)元昌注重消費(fèi)細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)舉措之一。
企業(yè)：中茶集團(tuán)
相比其他強(qiáng)調(diào)新會(huì)柑皮的廠家，“中茶”在宣傳上更加精準(zhǔn)的突出了新會(huì)幾個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，比如茶坑村、天馬村等，印證了一句話“細(xì)節(jié)決定成敗”。
企業(yè)：歲月知味
普洱茶品牌“雨林”有普洱茶壹號(hào)，如今“歲月知味”在力推易武古韻的同時(shí)，也在力推壹號(hào)小青柑，看來關(guān)于“壹號(hào)”這個(gè)概念已經(jīng)是深入人心。
“漲”聲背后 ?爭(zhēng)議不止
小青柑成為爆款的背后有著歷史的必然。俗話說”千年人參，百年陳皮”新會(huì)是中國陳皮之鄉(xiāng)，用陳皮煮水泡茶的民間飲法也有一百七十八年的歷史。古書中記載：“陳皮佳品，利氣、化痰、止咳功倍于它藥。”在藥用價(jià)值上陳皮理氣、健胃、去燥祛濕、祛痰潤(rùn)喉，且越陳越好，藥性俞陳俞強(qiáng)。
因而在營銷策略上，一些商家利用陳皮普洱的保健理論套到小青柑上，這樣的套路究竟是合適的嗎？
柑普茶原料中的柑，與陳皮雖然原料本質(zhì)是一樣的，但是柑皮陳化為陳皮需要一段時(shí)間的陳放，所以嚴(yán)格來說，原料沒有年份限制的柑普茶，并不等于陳皮普洱茶。
再者小青柑的藥性與陳皮普洱的藥性也有著極大差異，未必人人都適合，青皮藥性較為峻烈，行氣力猛，中醫(yī)常用于破氣舒肝、散結(jié)消滯，與藥性溫和、常用于理氣的陳皮有所不同。
作為普洱茶的再加工茶，青柑的霸氣難免蓋住茶味，雖然清新的風(fēng)格為小青柑培養(yǎng)了眾多的潛在客戶，但是對(duì)于長(zhǎng)期清飲的老茶客而言，小青柑的口感還是一條難以跨越的鴻溝。
小青柑屬于快消品，有一部分資金進(jìn)入市場(chǎng)，也存在賺快錢，打短線的炒作方式，甚至有部分廠家在5月份就已經(jīng)投入生產(chǎn)，而7月底八月初才是小青柑的最佳采摘方式，外地柑充當(dāng)本地柑的方式也屢見不鮮。小青柑市場(chǎng)的亂象依舊存在。
小青柑市場(chǎng)的繁榮之下仍存隱憂，為茶企茶商帶來創(chuàng)收的背后，更應(yīng)該冷靜思考。作為爆款，小青柑至今還未擁有絕對(duì)話語權(quán)的品牌，究竟是“適者生存，優(yōu)勝劣汰”，大品牌留下，小品牌淘汰，還是“曇花一現(xiàn)”如幾年前的金駿眉一樣呢？小青柑將何去何從，值得我們繼續(xù)思考和期待。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
撰稿?/ 林 欣
美編/ 余潔云
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