食物是我們在世間的另一個情人。

                            一
     說到情人，想起了多年前讀過的一個故事。一對情人出去旅行，由于缺乏經(jīng)驗，在深山中迷路，與外界隔絕。沒有了食物和水，倆人的生命一天天垂危下去。在女人就要支撐不下去的那天，男人拖著傷殘的身體回來，給女人帶回來一大塊肉。說及傷情，男人只說是和熊搏斗時所傷。女人依靠著這塊肉得以維持生命，男人卻因失血過多永遠的沉睡過去。幾天后，女人終于獲救。而救了她命的那塊肉中的骨頭原來竟是人骨。于是女人才明白，在死神迫近的時候，男人用自殘的方式保全了她的性命，。

    故事中的男人用自己的方式詮釋了情人的含義。一個忠誠的情人，只要是確信從你的心上看到了愛，只要是從你的身心交付出的愛的陽光溫暖了他的心，那么他對你獻出的，一定是一顆赤子之心，愿意為你獻出一切?！按盒Q到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”“問世間情為何物，只叫人生死相許”等詩句都是情人的忠貞之情的真實寫照，。

   其實食物對人也懷有情人那樣忠誠的情誼，只要你對食物交付了時間精力與愛意，只要你用對待情人的心腸來對待食物，食物回報你的一定是非同凡響震撼心靈的體驗與回味。

   作家尤今寫過她在哥倫比亞旅行時的一段經(jīng)歷。他們在去哥倫比亞之前就聽好多人介紹過那里的一家法國餐廳，凡是光顧過那家餐廳的人都對餐廳的精美食物記憶猶新，贊不絕口。紛紛稱贊那家的美食，讓他們在旅行中有了品味世界絕頂美食的絕美體驗。

    到了哥倫比亞之后，他們直奔那家餐館，看到老伴艾力在柜臺里著力對食物進行盤飾的過程，他們才真正理解了網(wǎng)上旅游推薦，介紹到這家餐館時的文字，“餐館老板艾力深諳待客之道，他自創(chuàng)佳肴，用心烹制”的真正含義。而這家被全世界的美食愛好者們推崇的餐館，每天只推出三個不同的菜式和一個湯類。對此老板解釋說，菜品少，廚師便可精益求精地把菜肴做到盡善盡美，才能達到讓食客們“吃一次，記一世”的境界。

     廚師把他們點的燜豬肉遞給艾力后，他開始專心致志的做盤飾。只見他小心翼翼地把燜豬肉擱在金黃色的馬鈴薯泥上面，配以紫色的茄子，紅色的蘿卜，綠色的長豆，淡褐色的蘑菇。那顏色的豐饒，讓人不由自主的聯(lián)想到百花齊放的春天。而那輕輕柔柔如霧般的香氣似有腳，娉娉婷婷地徘徊于鼻端，饑餓的感覺立刻變得窮兇極惡。這表面看似淡定的燜豬肉，內(nèi)里卻充滿了暴烈的激情。肥肉將融未融，酥軟銷魂。而瘦肉卻充滿了光滑緊致的彈力，小小的一塊肉有著百轉(zhuǎn)千回的豐富滋味。

  你看，艾力憑借著他對食物的一份情人似的濃情蜜意，獲得了何等非同凡響的回報啊，他不僅財源滾滾，而且讓世界各地的人們，都中了“吃一次，記一世”的魔咒，對他和他的食物念念不忘。試問，對于一個做食物的人而言，還有什么回報比這個更忠誠的呢！

                                 二

   八三版的《射雕英雄傳》在央視首播的那年，我十三歲。像舉國上下的無數(shù)人一樣，我也喜歡古靈精怪，聰慧過人，純真癡情，活潑嬌美的黃蓉。只是那時對一件事情有些納悶，作為名震天下武藝絕倫的東邪之女，黃蓉才智過人。簡直是要文能文，要武能武。論見聞，郭靖根本就不像是同她生活在一個世界上的人。論武功，得到他父親和其他高人的真?zhèn)?，她一個花季少女，只要是帶足糧錢，像一個野小子一樣滿世界去撒歡那都不是個事啊，她需要一個像郭靖那樣武功比她差，智商比她低，麻煩又比她多的人在身邊牽牽絆絆嗎？后來年齡漸大，才漸漸明白，滾滾紅塵間，茫茫人生路，即使是桃花島島主女兒的黃蓉，如果缺少了尋常日子的陪伴，缺少了風里雨里的扶持，缺少了一份死心塌地的信任，缺少了一種決無二心的癡情，縱使她的生命如盛放的桃花那樣鮮艷明媚，日子終是一杯乏味的白開水，索然無味。這就好比食物中缺少了鹽一樣，缺少了鹽，食物的真實滋味便無法呈現(xiàn)。缺少了郭靖這個人，黃蓉生而為女人的意義也無法體現(xiàn)。盡管跟了郭靖這個人，她吃盡了相思之苦，受盡了生活之罪。

     黃蓉這個滿足了好多男人對于一個嬌媚可愛又有些任性的小脾氣的小阿妹想像的女孩，作為堂堂的東邪之女，像他爹一樣自帶幾分仙氣。有些不食人間煙火的黃蓉尚且如此，那么我們這些滾滾紅塵中凡夫俗婦們，想要不孤單，想要不寒冷，想要體會到人間煙火的溫暖，都渴望找到自己的另一半。人海之中，找到了你，一切變得有情意。在我經(jīng)歷了希望失望，歡欣痛苦，疑慮糾結(jié)之后，終于找到了那個對的你，從此我的日子有了溫度，我的心靈不再孤單，我的身邊有了依靠，我的人生有了詩意與遠方。可見情人除了熱血赤誠之外，對于更多的人而言，意味著生活的依靠，心靈的陪伴，情感的撫慰，身心的滿足。食物也是如此，食物對人而言，也有著類似于情人的意義。

   食物是陪伴，是人在煙火塵世中的依靠；食物是撫慰，是心在茫茫人世間的伴侶。

    曾經(jīng)看過一個故事，是一個叛逆少年的成長記。在父母身邊時，由于倆代人的隔閡，母親的呵護與關(guān)心，在他看來，簡直就是侵犯隱私，抹殺個性。于是，他渴望掙脫，渴望離開，渴望遠走高飛。后來他終于如愿以償，越飛越高，越飛越遠。家，從此成為地球另一半球上的一個模模糊糊的點。從此擁有了海闊天空的他，本以為將毫無羈絆地迎來他的光輝歲月，豈料幾年之后，即使在他最春風得意的時候，家，也會不待呼喚，便猝不及防地涌上他的心間，令他苦澀難言，唏噓不已。后來為了消解這份思家之苦，他幾乎找遍了所在城市的每個角落，只為尋找到家的味道，來自于媽媽廚房食物的味道。每當吃到一道地道的家鄉(xiāng)菜，他都有一種很溫暖很踏實的感覺，仿佛自己這一葉漂泊在異鄉(xiāng)的小舟，從此有了依靠，有了可以小憩的碼頭。這些食物陪伴著他捱過了數(shù)不清的清冷孤寂的日子。這些承載了家鄉(xiāng)味道的食物，讓他一次次重溫了親情的溫暖，也安放了他孤寂漂泊的靈魂，讓他的心靈得到了撫慰。

    好多年后，他才明白，他從小就吃到的媽媽廚房里的食物，就像他在世間須臾不可分離的一個愛人，每次與這個食物愛人的相會，都能使他重獲溫暖，重振信心，有了繼續(xù)拼搏下去的勇氣。有時他也會在突然間想到，即使他的父母有一天真的離他而去，只要有了這些食物的陪伴，他在世間便有了依靠。

    看過《舌尖上的中國》之后，我曾一度驚訝于自己對待食物的粗暴，也曾一度羞愧于自己在飲食方面的粗糙。這部紀錄片也讓我明白，大千世界，茫茫食海，萬千食物組成組成了一個斑斕多彩的世界。就比如在調(diào)料的世界里，不同的調(diào)料有著各自不同的個性和脾氣。即使是同一種調(diào)料，由于生長環(huán)境的不同，也會有細微而顯著的個性差異。正是這些細微的差異才滿足了天南海北的不同人們對于食物味道的獨特需求，也正是這些細微的差異才使得人們能夠在行走中一次次與溫暖和愛幽秘的約會。

    當我們了解了食物在我們的生活中所扮演的角色，當我們明白了食物對于我們生命的意義，也許面對食物的時候，我們的動作不再粗暴，我們的眼光不再冷漠，我們的心靈不再麻木，即使是面對一碟菜，一碗飯，一杯茶，一匙湯，我們也會眼神溫柔，心生愛意，有一種想要在萬丈紅塵中同食物一起白頭到老的情義。

     其實，對于世間一切給人力量，助人自渡的美好，都該如此。

    食物情人，我們應(yīng)該且行且珍惜。