說到夏天的水果，可能大多數(shù)人第一時間想到的都是西瓜。但比起一年四季都能吃到的西瓜，其實還有另一種水果更能代表夏天，那就是楊梅。

對于很多南方的小伙伴來說，夏天就是從吃第一顆楊梅開始的。楊梅樹三、四月開花，五、六月果實成熟，成熟期只有短短二十天。與蘋果、桃等能夠提前采摘的水果不同，楊梅必須在樹上掛果成熟后才能采摘下來食用，水分含量多，而表皮薄，極易流失水分。因此，吃楊梅的時間格外短暫，可謂是四季一遇的美味。

不僅如此，楊梅花也十分特別。楊梅樹三、四月開花，五、六月果實成熟。楊梅花子夜怒放，天明即謝，即使有心夜間守株賞花，也難睹花容。唯聞陣陣香氣而已。

此外，楊梅作為時鮮水果，由于色艷味殊，自古以來，成為游子思鄉(xiāng)的情結(jié)。

明朝時，有位叫孫升的寧波人，因在京做官，每年吃不到家鄉(xiāng)的楊梅而感嘆，他作詩道：“舊里楊梅絢紫霞，燭湖佳品更堪夸，自從名系金閨籍，每歲嘗時不在家?！?如今，慈溪楊梅已通過各種網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)銷到香港、新加坡、法國、日本等市場，成為許多背井離鄉(xiāng)在世界各國謀求發(fā)展的海外游子的家鄉(xiāng)珍果。

正大楊梅種植基地位于慈溪橫河鎮(zhèn)，厚重的歷史韻味與獨特的氣候環(huán)境，造就了高品質(zhì)的正大楊梅。2018年6月正大集團種植事業(yè)根據(jù)慈溪市橫河鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色，與橫河鎮(zhèn)政府決定共同打造以水稻、楊梅、草莓為代表的農(nóng)產(chǎn)品示范帶動基地，采取“1+N”示范帶動模式，推動橫河鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。村莊青山拂云，翠竹繞林，茶園倚于山嶺，楊梅紅滿山頭，可謂是“回歸大自然的好去處”。