做為一個地道的湖南人，即使來上海了幾年，也始終忘不掉家鄉(xiāng)的那一口粉。但一碗米粉動輒5、6百大卡，減肥中的我只能望而卻步。直到有一天，我發(fā)現(xiàn)了一個神奇的食材，于是……

當啷！低卡又好吃的米粉來啦！

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食材&配料

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• 魔芋粉絲（干）80g
• 雞胸肉50g
• 木耳60g
• 胡蘿卜40g
• 青紅椒50g
• 油5g
• 豆瓣醬10g
• 生抽少許
• 鹽少許
• 蔥蒜少許
• 小米椒1個（可選）

做菜步驟

1. 雞胸肉切小片，木耳洗凈、胡蘿卜、青紅椒切塊，蔥蒜切碎。

2. 鍋里放油，油熱后放蒜、雞胸肉。

3. 待雞胸肉變色后將木耳、胡蘿卜、辣椒全部放入，加適量豆瓣醬大火翻炒。

4. 放少許生抽、鹽調(diào)味后，鍋里倒入約400ml清水（可以用高湯代替）。

5. 待水開后轉(zhuǎn)小火，放入魔芋粉絲，煮熟后盛出，撒上蔥花即可。

橙子的叨叨

這道菜熱量低的關鍵在于「魔芋粉絲」和「少油」，所以在做的過程中這兩點一定不能忽略。

在減脂期我們應該多吃色彩鮮艷且顏色不盡相同的蔬菜，這個配方里的蔬菜大家可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，但蔬菜一定不能少，且一定要吃光光哦！

推薦每一個寶寶都買個不粘鍋，這樣真可以讓你少吃很多很多很多油！

菜譜里的食材和調(diào)料都可以根據(jù)自己的口味喜好調(diào)整，但是要先查查食材熱量再下手喲。

附上這一碗粉的卡路里含量圖，居然只有326大卡！！

周末要做一個嘗嘗嗎？

我先干為敬??

我們一起變瘦吧??