魏晉時期，由于天災(zāi)人禍的頻繁，人們渴求得到一席安穩(wěn)之地，巨大的生存壓力導(dǎo)致了酒的盛行，社會上掀起了酒的浪潮，何以解憂，唯有杜康，成為絕大多數(shù)文士的共識。筆者認(rèn)為，戰(zhàn)亂離散的社會背景是導(dǎo)致酒水盛行的重要原因。

? 魏晉時期是中國歷史上最黑暗的時期之一，天災(zāi)人禍?zhǔn)谷藗儗ι拇嗳跤兄由羁痰恼J(rèn)識，不僅僅是人生苦短，更激起了人們對生的渴望以及對死亡的恐懼，而酒水，便成為了人們緩解精神壓力的絕佳好藥?！妒勒f新語任誕》寫到“常集于竹林之下，肆意酣暢，故世謂竹林七賢”這句話清晰的描述了當(dāng)時的場景，在陣陣竹林的浪濤下，人們聚集在竹林下，酣暢飲酒，忘卻塵世間的煩勞。東晉的張翰更近一步，因聽聞步兵營的廚師善釀酒，自愿提請參營，以求日日皆能痛飲美酒，山濤之子山簡，在任職荊州刺史之時，常常流連于山陽池，時有歌謠“日暮倒載歸，酩酊無所知”在這些沉迷于美酒的背后，是對當(dāng)時社會的離散無聲的哭訴，太平盛世的美好愿景，無緣身在其中，只能酩酊大醉，在那無邊夢境中探尋。

? 魏晉時期，玄學(xué)盛行，人們追求“虛無”的至上境界，那縹緲無蹤的境界與酒后的微醺狀態(tài)，莫名的相似，因而更是激起了人們的熱情，《世說新語任誕》王蘊論酒，王光祿云：酒，正使人人自遠(yuǎn)。點明，追求那虛無的境界，只能依靠飲酒才能做到。王衛(wèi)軍也稱：酒正自弓人著勝地，意在酒能夠引導(dǎo)人們走向那忘我的境界，兩者有著驚人的相似。而王佛大更言：三日不飲酒，覺神不復(fù)形相親。將飲酒提升到了日常飲食的地步，足可見當(dāng)時人們對酒得喜愛已經(jīng)深入骨髓，而這一切的起源不正是那戰(zhàn)亂不休的塵世，致使人們追求那虛無逍遙的精神境界。

? 文士對酒水的渴求，那是剛需。寒石散，這個在當(dāng)今有著毒品之稱的藥物，在當(dāng)時非常的流行，何晏，嵇康，等文人名士，競相服藥。而復(fù)寒石散是大熱之無，需要行散，酒在其中起著關(guān)鍵性的作用。魯迅先生的《魏晉風(fēng)度與藥及酒之關(guān)系》對此有著詳細(xì)的論述，在下便不再多言。

? 面對酒水的巨大需求，當(dāng)時美酒的生產(chǎn)狀況又是如何的呢？，根據(jù)史料，東晉是一郡，酒一年，可省米百余萬斛，極大的超過了本郡的田租數(shù)。介于這種狀況，在災(zāi)年的時候，各地禁酒的詔令，屢見不鮮。這一時期實行的是榷酤制度，當(dāng)然絕大多數(shù)時間允許百姓釀酒自用或出售。陶淵明任彭澤縣令的時，曾“在縣公田悉令種秫谷”以便釀酒。在這段酒文化盛行的時期，名酒也是層出不窮，這段時間的名酒，首推酃酒，左思在《吳都賦》言到：飛輕軒而酌綠酃，放雙轡而賦珍饈,生動形象的描述了其美。

? 天災(zāi)人禍的社會背景下，人們反而對沉迷于耗費糧食的美酒，不能不說是一種諷刺，該說是飽暖思欲嗎？借酒發(fā)泄的到底是對盛世的渴望，還是對生不逢時的怨恨，今人早已不得而知，知曉的只能是那滿紙荒唐言，無緣見那盛景，今日之言，到此為此，諸位看客，就此散去。

參考資料

《魏晉南北朝社會生活史》

《魏晉另類階級及其酒文化》

編輯：蘇嘉敏