生活情結(jié)

作為一個中國人,內(nèi)心深處最根深蒂固的便是生活情結(jié)。比如說久在異鄉(xiāng)盼鄉(xiāng)音、尋家鄉(xiāng)菜、逢家鄉(xiāng)人。家,總是人們魂牽夢繞躲不開的思念。生活千千結(jié),皆在家中顯。

于我而言,老家與我的距離無需跋山涉水便可速至,所以,吃喝,家鄉(xiāng)菜于我,并不困難。但是,自打離家,估計每個人如我一樣,內(nèi)心深處總有那么一絲眷戀。那些尋常的并不能提起我的興趣,比如說做飯。我更喜歡新奇事物,模仿鉆研嘗試是我的動機,感受生活的樂趣,學(xué)習(xí)老祖宗的手藝,研究新技藝都是我所熱衷的。

作為尋常東北人,如果能在冬季吃上手打粘豆包,那感覺簡直美妙無比。當(dāng)然,并不是所有人都有有這樣的喜好或者習(xí)慣。所以,研究了好久,思考了好久,我決定試試,學(xué)學(xué)老祖宗的手藝,自食其力。

在行動之前,便有意無意地向長輩詢問一些相關(guān)問題。比如說,糯米粉和玉米面的比例問題;用水量問題;發(fā)酵過程;制作豆餡用水量問題……

為了不擾亂長輩的存在感,不得已選擇偷偷進(jìn)行。一切準(zhǔn)備就緒,利用晚飯后到睡前的這段時間,開始制作我的粘豆包,小廚房內(nèi)忙了個熱火朝天。

一邊行動著,一邊在腦海中設(shè)想著自己的偉大計劃,開始“撒臉”。像個孩子一樣,想以此安慰自己這顆熱愛學(xué)習(xí)、善于交友的心,給自己制造一點成就感。因此,覺得累了也深感開心。

可是……

結(jié)果就是事與愿違了。面活稀了,發(fā)的時間也長了,結(jié)果并不盡如人意。還好,家人對我的廚藝和嘗試鉆研的能力有足夠的包容,不管怎樣,照單全收。

第一次學(xué)習(xí)老祖宗技藝,自食其力的計劃破滅。改進(jìn)改進(jìn),下次繼續(xù)努力吧。

自制豆餡

手工粘豆包
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