每一道茶，都有著別樣的精彩。

對于茶的口感，你也許聽過這么一段話：

一道水，二道茶，

三道四道是精華，五道六道也不差，

七泡有余香，八道有余味，

九道十道仍回味。

這話沒毛病，但也不完全對，因?yàn)椴桀惒煌?/p>

今天來舉幾個(gè)例子。

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綠茶和黃茶，最常用玻璃杯泡法，

最佳滋味在前兩道。

蓋碗泡嫩度高的紅茶，五道之內(nèi)為最佳口感。

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白茶和鐵觀音，滋味集中在三至七道。

鐵觀音七泡仍有余香，白茶則七泡仍有滋味，

年份長一點(diǎn)，嫩度稍低的白茶，

泡后可再煮飲。

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黑茶，三至十道最佳。

沖泡完后也可以繼續(xù)煮飲。

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按不同茶類的特性，主要滋味集中在上述幾道。

想知道哪一道最對口，

還需不斷地沖泡、品飲，

找出自己最喜歡的那一道口感。

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—— 蘭臺詠歌

看蒲質(zhì)易凋，何如松茂

菊花已老，須是梅開

萬事何難，時(shí)來得做

且信天工次第排

從今去，愿徑游璧水

直上蘭臺

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