就想開間小小咖啡店

最近看了這本書,盜用書名,也確實(shí)是寫出了自己內(nèi)心的真實(shí)想法。

記事起,自己就是愛吃蛋糕之類的甜點(diǎn),小時(shí)候過生日,看到櫥窗里奶油在蛋糕師手下開出一朵朵花,生成一個(gè)小動(dòng)物,就立志長(zhǎng)大要有一個(gè)屬于自己的甜點(diǎn)烘焙坊。

想來這個(gè)想法已有十年+

后來呢,自己喜歡上看書,也算不得喜歡吧,只是愿意看,愿意以這樣的方式研磨時(shí)光,與智者相處。

開始接觸形形色色的咖啡店,特色概念書店。剛開始的時(shí)候,誠(chéng)惶誠(chéng)恐,步入的時(shí)候,總有種入侵別人領(lǐng)地的感覺。

一次偶然的街頭游走,發(fā)現(xiàn)了后舍間概念書店,很小的店面,風(fēng)格確是自己喜歡的。用戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢并不為過,還要裝出很淡定的樣子,鼓起很大勇氣走上前去,在前臺(tái)和店員打過招呼,說明自己是第一次來,是否可以四處走走看看。店員很熱情,笑著示意我可以隨意參觀。小心翼翼走上臺(tái)階,聽著踩踏木板吱吱呀呀的聲音,懷揣害怕打擾到別人的不安的同時(shí),心里也有一種說不出的滿足。

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走出書店,更堅(jiān)定了要有一間屬于自己咖啡店的決心。

想要融入這個(gè)環(huán)境,切身體會(huì)這種氛圍。網(wǎng)上查到書店的聯(lián)系方式,問清楚會(huì)員的申請(qǐng)方式,儲(chǔ)值三百,還在自己的承受范圍之內(nèi),滿心歡喜成為書店的會(huì)員之一,再也不是一個(gè)入侵者,盡情享受閱讀的時(shí)刻。

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開始想要籌劃自己的咖啡店,沒有人沒有技術(shù)沒有資金,卻也開始想要思考一個(gè)問題,外面開的咖啡店那么多,憑借什么優(yōu)勢(shì)可以吸引客人。

下面是根據(jù)自己的想法,整理出來的小貼士,相信會(huì)有一天,在屬于自己的小店踐行,會(huì)的。

⒈閱讀區(qū)與閑談區(qū)的分離

? 因?yàn)樽约涸陂喿x的時(shí)候,會(huì)被別人突如其來的交談所打擾,相信愛讀書的人都需要一個(gè)安靜的環(huán)境,遠(yuǎn)離這樣的困擾。

⒉不定期舉辦活動(dòng),迎合不同層次不同年齡的需求

讀者座談會(huì)。針對(duì)一個(gè)作家一本書,為有共鳴的讀者搭建一個(gè)交流的平臺(tái)。

烘焙咖啡插花課程。讓更多的人,用一個(gè)下午的時(shí)間,領(lǐng)略不一樣的美好,遇見一個(gè)未知的自己。

旅行交談會(huì)。有共同目的地的人,可以分享一些準(zhǔn)備的物品。去過的人,可以分享經(jīng)驗(yàn),讓別人少走一些彎路。

……

⒊會(huì)員體驗(yàn)服務(wù)生

角色互換,可以增加客人對(duì)咖啡店的歸屬感,也可以給咖啡店提出更好的建議。同時(shí),意識(shí)到自已可能有的不當(dāng)舉止,以后注意就好。

⒋開辟一個(gè)角落,放置旅行淘到的特色紀(jì)念品??腿擞信d趣,也可以拿過來展覽或者寄賣。

⒌樹洞

寫出自己的難過,困惑。讓后來的人安慰,想出解決辦法。我們對(duì)陌生人更愿意敞開心扉,從而聽取別人的意見建議,從不同思維不同立場(chǎng)解決問題。和別人的困難比較,自己的問題不算什么,也可以更加釋懷,鼓起勇氣,面對(duì)等待自己的一切。

⒍舊物戀愛遺產(chǎn)

總有些東西舍不得丟掉又不想拿出來看,拿過來,我這里替你保管。突如起來想念的時(shí)候,可以過來問候舊屋,問候那段遙遠(yuǎn)卻又清晰的記憶。

⒎寫一封信給未來過去的自己。

期許,目標(biāo)。

表?yè)P(yáng)自己,適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)自己。亦或想出改進(jìn)策略,在未來,擁抱一個(gè)更好的自己。

⒏一樣的書放兩本

一本可以做筆記,便于交流。

一本為滿足客人需要(更傾向于閱讀干凈整潔的書籍)

⒐書籍的選擇,適當(dāng)采納客人建議

一個(gè)人的選擇面太狹窄,需要更多的人提供書單,才能更好滿足客人的閱讀需求。

⒑服務(wù)生

親和力強(qiáng),閱讀你面廣,有獨(dú)到的見解。可以和客人有好的互動(dòng)交流。

很久不在簡(jiǎn)書寫文,如果你有耐心看完,如果你也有同樣的想法,歡迎給出批評(píng)建議。以后還會(huì)想出別的貼士,希望可以和你交流。

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