或許，每個(gè)咖啡師都有一個(gè)小小世界，就濃縮在他的咖啡店里。
時(shí)隔兩個(gè)月，抓住晴天的小尾巴，開(kāi)始了第二次尋找咖啡的行程。這一次決定去的是café clark，也是廣受好評(píng)的咖啡店之一。峰回路轉(zhuǎn)地找到了它，也不算很難找。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那是一家用白色主調(diào)裝點(diǎn)的門(mén)面，一扇玻璃門(mén)后還有一面屏風(fēng)，不輕易向店外的人訴說(shuō)它自己的故事。推開(kāi)門(mén)走進(jìn)去，才發(fā)現(xiàn)這里私藏著一個(gè)小小世界。
熟悉的吧臺(tái)，卻是不熟悉的背墻，手沖用的豆子，一些杯碟還有小物件，井然有序地?cái)[放一層層架子上。由于店長(zhǎng)不在今天無(wú)法嘗到手沖了，于是就要了焦糖瑪奇朵。
“一直向里走，里邊還有座位的。”
我點(diǎn)點(diǎn)頭，懷著滿(mǎn)滿(mǎn)的好奇心向里邊走去。廳堂和后室的走廊邊上，有衣架撐起一套日式劍道服，充滿(mǎn)陽(yáng)剛和威武，守護(hù)這個(gè)店。從走廊的這一頭向三步遠(yuǎn)的另一頭走時(shí)，我故意放慢腳步，想細(xì)細(xì)地將這片小天地里的東西記在腦海里。倚在探窗下的單車(chē)的車(chē)筐里，還放有油綠的枝蔓，似乎耳邊就可以聽(tīng)到海風(fēng)敲響的鈴鐺聲。邁下臺(tái)階，抬頭看去，是一副地圖，指向各個(gè)地方的箭頭，也好像能知道這是被規(guī)劃很多次的旅行，那是一個(gè)個(gè)幻想，一個(gè)個(gè)美夢(mèng)。低下目光，這里的每把椅子也是不同的，有的像奶奶的搖椅，有的是家里餐廳的木椅，一起放在這里迎接余暉，就感覺(jué)那樣舒服。
還有那一件單獨(dú)開(kāi)出的空間，擺滿(mǎn)各種廚具。而這些廚具，也分成歐式的，美式的，日式的。聽(tīng)給我送來(lái)咖啡的姐姐說(shuō)，這個(gè)屋子里的每件東西都是老板一點(diǎn)點(diǎn)從國(guó)外帶回來(lái)的。那還真的是不小的一個(gè)世界。摸一摸鋪在桌子上的格子布，照一照木框邊的鏡子，扭開(kāi)昏黃燈光的小臺(tái)燈，這一些都太有年代感。獨(dú)自一個(gè)人坐在這里，也不覺(jué)得無(wú)聊。
這時(shí)我喝了第一口咖啡。它沒(méi)有很重的苦味，也沒(méi)有過(guò)膩的甜味，留給自己回味的是奶泡的香味。再喝幾口感覺(jué)到有點(diǎn)苦了，舔一舔嘴唇上的焦糖，真真兒甜到心里。手賬記錄到一半，就想搬回前廳去，仔仔細(xì)細(xì)看看，試著聊聊咖啡。
只知道他家的意式用的是中焙混合豆，其他的店員也不是特別清楚。只知道老板是個(gè)有點(diǎn)酷的男生，但是是哪一種酷店員也描述不出。午后的陽(yáng)光剛好灑進(jìn)來(lái)，把右邊的做舊儲(chǔ)物柜和孤零零站立的木門(mén)襯托得恰到好處。那個(gè)時(shí)候還有個(gè)店員姐姐在修剪花的枝葉，這才注意到窗臺(tái)前一排長(zhǎng)得茂盛的多肉。這里，裝了多少故事呢。
偶然聽(tīng)到店員姐姐和另一位顧客聊起哈爾濱，就找到共同話題加入了他們。于是聽(tīng)到很多南北方文化差異的趣事，也知道了有的國(guó)家送禮的特點(diǎn)。一杯咖啡就將本不認(rèn)識(shí)的幾人聯(lián)系在一起，分享各自記憶中那些難忘的時(shí)刻，多么美妙的一件事。
如果老板在的話，應(yīng)該會(huì)更有趣的?；蛟S就可以問(wèn)起，淘貨時(shí)的技巧，看過(guò)的風(fēng)景之類(lèi)。
似乎每推開(kāi)一扇門(mén)都有一個(gè)驚喜在等我，不止是期待中那杯咖啡，更是這里的人和事。或許正是因?yàn)檫@次尋找并不完整，下次才更要來(lái)，喝一壺手沖，厚點(diǎn)臉皮和老板聊聊天。
期待下次與它的相遇，立此為證。
Café clark:北京市朝陽(yáng)區(qū)青年路華紡易城小區(qū)19-02號(hào)底商
