早餐初級教程有感

(多圖殺貓)(這個梗是不已經(jīng)沒人用了)

聽說在朋友圈里發(fā)自己做的美美的早餐會吸引姑娘,所以開始做早餐,只是目前還沒有姑娘被我吸引,介紹的幾個也被我尬聊的消失了。

不管初心如何反正我已經(jīng)愛上了做早餐,愈加堅定我要做一個家庭主夫的理想。


早餐的第一點要求就是要快!快!快!

所以家里的各種剩飯剩菜半成品是極好的下手材料。

早餐第二點要求是要有營養(yǎng),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(肉蛋奶),碳水(主食類),膳食纖維(蔬菜水果)都要有,最好還要低油低鹽粗纖維。

所以家里要常備牛奶奶酪生菜全麥面包各種水果。

早餐的第三個要點是要好吃。

“早餐,人生的一半,今天也要元氣滿滿喲”


下面是我做的案例,有各種反面典型。

鴨腸炒飯

辣白菜炒飯

各種炒飯是解決剩飯的良方,沒難度又快速,注意不要太多油就好了。再搭配點水果,牛奶,完美覆蓋三個要點。

注意不要高估自己的吃辣能力,大早晨吃鴨腸把自己辣哭了,我對自己也很無奈。

烤冷面

手抓餅

肉夾饃 牛奶雞蛋醪糟

街頭小吃一直是我的心頭肉,不過我一般都是學(xué)過來做早點的。手抓餅 烤冷面都可以在某貓某狗上買到半成品,早晨一做涂上送的醬,配上現(xiàn)成的生菜烤腸,就是一頓好吃的早點。在蘭州夜市吃到了牛奶雞蛋醪糟,驚為天人,回家之后買上醪糟,簡單的搭配卻有不俗的口味。肉夾饃是在樓下買的焙子(山西內(nèi)蒙中部的特色,類似于沒有芝麻的厚燒餅),父上前些日子做的紅燒肉切碎配上青椒碎香菜碎,好吃又快。


紅油面皮

螺螄粉

方便面之類的東西,在早餐時候也可以滿足你的腸胃,要是有提前做好的醬料,煮上一把空心掛面,香噴噴的滿滿的都是元氣。

我熱愛拌面,某寶買的熱干面吃完了都沒有記得起拍照,這個紅油拌面很香,就是太辣,據(jù)說這個廠還產(chǎn)一個黑鴨面更好吃,等多會兒包郵的時候就入手。螺螄粉其實不太適合做早餐,味道太大,煮的時間也太長,吃完到了單位所有人都知道。

煎雞蛋的模具因為我的煎鍋不平(宜家9.9),總會漏蛋液出來,現(xiàn)在已經(jīng)不用了。

吐司披薩

芝士焗饅頭

芝士就是力量!雙十一買的馬蘇里拉,片裝的芝士竟然不包郵,不然我就可以做曾小賢手抓餅了。

烤箱簡直就是早餐神器,用烤箱的菜都只要把東西準(zhǔn)備好,放到烤箱里,人去洗漱,等洗漱完了早點就好了,十分有效率,同樣的也適用于蒸鍋和微波爐。


以我早餐拍照經(jīng)驗要想拍一張好看的早餐照:

1.要選擇合適的風(fēng)格,像我家早晨采光不好,家具又是深色的,只能在唯一一張白桌子(宜家博斯納)上拍,還顯得亮堂點。

2.餐具要美,這點我很絕望,唯一好看的碗是從宜家背回來的,母上拒絕了我添置盤子的提案。

3.把食材漏出來,加濾鏡。不管你做的是有多手殘,擺的整整齊齊的,然后加上濾鏡,總會顯得過得去。像肉夾饃這種東西,東西全在里面,很浪費(fèi)。

最后放上一張我努力的樣子。

厚蛋燒 血腸 小米粥
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