圖片發(fā)自簡書App
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主料
金針菇
輔料
香蔥
調(diào)料
蠔油、大蒜、淀粉、雞精（或者高湯）、香油。
做法：
1、金針菇去根蒂，淡鹽水泡洗干凈，瀝干水?dāng)[盤。
2、大蒜切末，香蔥切細(xì)圈備用。
3、蒸鍋放適量水，開火。
4、炒鍋倒少量食用油，燒熱，放一半蒜末爆香，再放蠔油兩勺，加一勺水淀粉，煮開后料汁不可太稀為好，均勻澆到盤內(nèi)。
5、蒸鍋水開后，把金針菇放在蒸箅內(nèi)，大火蒸10分鐘。
6、出鍋點(diǎn)適量雞精和香油，撒香蔥圈即可。
