豬舌頭

? ? ? 外婆雖然80多歲了,但她并不和我們住在一起,自己一個人住鎮(zhèn)上,平時讓她住到我們家里,她住兩天就要回去,不肯久留。

? ? ? 她人很瘦,但是分健康,雖然每天吞服大把的藥,但母上總是說她“破船撐不爛”,就是看上去病病歪歪,但其實沒什么事情。就在上個禮拜,她還去超市買米,自己搬著20斤米從樓下到樓上,雖然就在二樓,但也十分厲害了,并不告訴我們,只是聊天的時候說漏嘴了。

? ? ? 每次去她家,她都要燒一桌子菜,還會去鎮(zhèn)上的熟食店買一份豬舌頭——我喜歡的菜。

? ? ? 其實豬舌頭無論是哪家店煮的,味道都差不多,但這家熟食店我是從小吃到大的,所以最偏心這家店。

? ? ? 豬舌頭切成厚薄均勻的一片片,碼放在餐盒中,特制的醬料扎在小袋子里。蘸醬料和不蘸醬料味道不同,但同樣好吃。這家店的醬料都是特制的,每次都要煮點其他的東西來蘸著吃。

? ? ? 豬舌頭也是也有些碰運氣了,有時候煮得很爛,要上去沒什么勁,味道也差一點。有時候卻煮得十分好,肉很勁道,咬一口都能飆出汁水,往往煮得好的時候我就不太喜歡蘸料。

? ? ? 很奇怪,吃飯的時候豬舌頭總是吃不完,但是在下一頓飯之前,它肯定是沒有了。

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