媽呀,熬夜看完中餐廳,大部分觀眾,可以說是所有人吧,對(duì)黃曉明太無語了,推卸責(zé)任,不反觀自己,還固執(zhí)己見!實(shí)在是心疼林大廚,太辛苦了,又要備菜又要煮飯最后還要煮員工餐。還有小凱言難盡的表情啊。
最

新一期的中餐廳內(nèi)混亂場(chǎng)面,都是由黃店長(zhǎng)提出的套餐,弄出來。從前一天提出開始林大廚小凱就反對(duì)過,但奈何反對(duì)無效反對(duì)無效,迫于無奈接受套餐要求。


畢竟黃店長(zhǎng)無論多少人勸阻,他依然要堅(jiān)持“聽我的,我一人說了算?!?br>

第二天從十點(diǎn)開始備菜,在后廚一直說好12:30才接待客人,當(dāng)黃店長(zhǎng)12點(diǎn)出門就攬客過來了,導(dǎo)致林大廚備菜停止??墒?3點(diǎn)也一直只有一桌客人,我覺得黃店長(zhǎng)想出去攬客是對(duì)的,不過也要估摸著來,攬到人多了,沒位置了,覺得對(duì)餐廳形象也是會(huì)有不好影響的,無論是有位置還是沒位置的客人都是不好的用餐經(jīng)歷。
同時(shí)也引發(fā)了后續(xù)一系列問題,大廚忙不過來,菜品不夠,上菜不及時(shí),后廚混亂,外場(chǎng)無人。雖說這不是黃店長(zhǎng)一人的責(zé)任,但是也確實(shí)是他的套餐引起的,不是想吃A,B,C套餐的人都會(huì)一樣多的,就會(huì)出現(xiàn)A套餐售罄,前菜沒有等情況。就算是這樣黃店長(zhǎng)中途還要來給林大廚氣受,非常固執(zhí),自我,忽視大廚的問題。

最后大家緊趕慢趕將中午營(yíng)業(yè)完,可是呢,最累的不就是大廚嗎?所有菜品均有他一人完成,小凱給了他行動(dòng)的舒緩。

剛緩了沒多久,黃店長(zhǎng)又發(fā)話了做員工餐。我的天啊,還記得第二季,趙薇是店長(zhǎng)時(shí),做員工餐都是當(dāng)天不是主廚的人完成。林大廚不要太累⊙﹏⊙。

當(dāng)員工們開玩笑說這是套餐惹的禍時(shí),雖然是開玩笑,但是說的人多了,提的多了,那就肯定是有問題了。


黃店長(zhǎng)還說,“中午是我的錯(cuò)”可是呢……

當(dāng)?shù)搅碎_會(huì)時(shí),他不是讓大家提建議嗎行吧王俊凱句句在點(diǎn)都是關(guān)鍵問題,大廚緊跟其后針對(duì)他們的套餐提出建議。黃店長(zhǎng)根本就不聽還要變著法指責(zé)大廚。



他所有的話,都是在指責(zé)大廚效率太低,當(dāng)大廚說來不及,不行,要注意菜品時(shí)。他卻說,這是你要解決的問題,他的想法不就是,這不是我的問題,是你的。

當(dāng)海璐姐幫大廚說話時(shí),他也不聽勸,固執(zhí)己見。當(dāng)小凱楊紫指出套餐問題時(shí),他卻一口回絕,他覺得不是這個(gè)問題。

這個(gè)時(shí)候大家都因?yàn)樗?zé)怪大廚很生氣很生氣了,最后結(jié)局大家的臉色真的是一言難盡。

其實(shí)我覺得有網(wǎng)友說的很對(duì),中餐廳開去國(guó)外不是是為了盈利,應(yīng)該是讓中國(guó)美食讓人去品嘗。套餐就那個(gè)幾個(gè)菜,一起來的9人也就只能一起品嘗三道菜,有的時(shí)候還是三道都一樣。和最開始的弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德是相悖的,中國(guó)八大菜系豈是三道菜就能表達(dá)清的。