導(dǎo)讀：夫妻、情侶吃了會(huì)如膠似漆。單身狗也不要不屑啦，吃了也會(huì)有好的緣分的！
在日本關(guān)西，有一句名言“京の著倒れ、大阪の食い倒れ” 意思是，京都人講穿，大阪人講吃。大阪人追求美食，見到好吃的簡直不顧一切。
作為購物天堂、美食之都的大阪。心齋橋、道頓堀、南波三點(diǎn)連線，構(gòu)成了大阪最繁華的鬧市區(qū)。
在鬧市區(qū)橫橫豎豎交錯(cuò)的步行小道里，有一個(gè)座建于17世紀(jì)、大概只有幾十平米的法善寺。
穿過熙熙攘攘的道頓堀人流，步入“法善寺橫丁”，宛如進(jìn)入時(shí)光隧道，回到了17世紀(jì)江戶時(shí)代的日本。在這里面，有一家極有來頭的日式甜品老鋪“夫婦善哉”。
明治16（1883）年創(chuàng)業(yè)の甘味処?？椞镒髦涡≌hにも登場する歴史ある店だ。店名にもなっている夫婦善哉は、1人前が2つの椀に分かれている。
明治16年（1883年）創(chuàng)業(yè)的甜品店?？椞镒髦男≌f里也出現(xiàn)的這家老店。店名隨之改為“夫婦善哉”，一人份的紅豆年糕湯被分成兩碗！
這家店本名不叫“夫婦善哉”，叫“御福”，后來小說《夫婦善哉》被改編成電影，并大獲好評(píng)，這家甜品店一炮走紅，店名也就順其自然地改為“夫婦善哉”了。
“善哉”原是佛家弟子的用語。據(jù)說當(dāng)年日本的一休禪師在第一次品嘗過紅豆年糕湯之后，連聲稱道“善哉”“善哉”。
于是弟子們也就師云亦云，將紅豆年糕湯稱為“善哉”的說法，便由此流傳開來。
有人要問了，一人份的紅豆年糕湯為什么分成兩份呢？ “因?yàn)槭欠驄D哦”，店家老板這樣回答提問的客人。
實(shí)際上，這是大阪商人的一種精明而已：將一人份的大碗，分兩個(gè)小碗盛在同一托盤里，令人感覺分量更多些而已。
然而“奸商”自有生存下去的理由，這么做還真對(duì)了！這種“令人感覺分量更多”的銷售方法，再加上“夫婦善哉”這個(gè)討巧的名字，紅豆年糕湯果然遠(yuǎn)近聞名，大受歡迎。
夫婦善哉一份800日元，可選冷熱，吃之前會(huì)上碗茶，還有一份昆布（海帶），是吃完紅豆湯消膩的。
夏天的時(shí)候，菜單還會(huì)提供冰善哉和抹茶冰善哉。
里面的紅豆，選用高級(jí)的“丹波大納言”做原料（大納言：日本古代的官名。是因?yàn)檫@個(gè)紅豆很難煮破皮，而大納言一般不會(huì)切腹自殺…）
燒鍋悶煮八小時(shí)之后，再靜置一晚上，好讓每一顆紅豆都飽蘸糖份，并同時(shí)保持紅豆顆粒的完整與柔軟彈性。經(jīng)過一晚“酣睡”的紅豆，入口時(shí)甜而不膩，甘美沁潤。
昆布（海帶）也是嚴(yán)格選取，入口會(huì)比較咸。比鹽還咸?。?/p>
甜和咸的結(jié)合，樸實(shí)無華，卻是對(duì)美感和食物質(zhì)量的考究。
夫婦善哉最吸引人的地方，是它的寓意，象征夫妻婚姻圓滿。
而單身人士吃了據(jù)說可以早日找到另一半。為了這吉祥的寓意也值得一去哦！
“夫婦善哉”的店堂不大，只能容納十來人左右
店堂內(nèi)的墻壁上，掛滿了名人或藝人的簽名，也有小說《夫婦善哉》的廣告牌
地址：大阪府大阪市中央?yún)^(qū)難波１丁目２－１０
營業(yè)時(shí)間10:00～22:00
如今，“夫婦善哉”的紅豆年糕，已經(jīng)成了良緣美滿的象征。想求得夫妻和睦、愛情甜蜜的男女，如果去了“法善寺橫丁”，記得一定要去品嘗“夫婦善哉”的紅豆年糕。
濃濃的日式小店，享受著極好的服務(wù)，吃著美味又有寓意的“夫婦善哉”，忽然覺得好浪漫～～
在紛繁的大世界，做平凡的小人物，享受單純的小幸福。實(shí)在是一件美好的事！
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