? ? ? ? 今天大學(xué)同學(xué)群幾個同學(xué)因一個關(guān)于雞場抗生素爛用的視頻展開了一陣討論，話題中心就是“怎么選擇安全食物”。有的說：工廠化養(yǎng)殖的動物肉蛋都存在藥物、激素爛用，不能吃；有的說：農(nóng)村戶家飼養(yǎng)的動物交叉感染嚴(yán)重，是寄生蟲、病菌的搖籃，肉蛋不能吃……

? ? ? ? 這樣看來，我們到底該吃什么確實(shí)是個難題！但我認(rèn)為，對于這個問題我們首是要有樂觀的心態(tài)。縱觀人類食物發(fā)展史，我認(rèn)為是越來越安全了，而不是越來越不安全。因?yàn)樵谶h(yuǎn)古時代，人類還在探索什么是可吃的，什么是不可吃的，那自然是談不上安全了。后來則是往往出現(xiàn)數(shù)量上的不足，自然也談不上安全。而到了化學(xué)農(nóng)業(yè)階段，很長一斷時間是存在化肥農(nóng)藥的極度爛用的。甚至在上世末，象3911、1605、六六粉這些高毒、高殘留農(nóng)藥的爛用是很嚴(yán)重的，何談安全？真正是到了本世紀(jì)以來，這些問題才基本得到解決。雖說這樣，我們對食物的安全選擇也是必要的，因?yàn)椴话踩氖澄锷a(chǎn)方式還是存在的。對于選擇食物，要是能做到以下幾點(diǎn)，一般是不會有問題的：一是聞著有怪味的盡量不吃；二是吃著味道不對的立即停食；三是看上去變質(zhì)的絕對不吃；四是顏色不正常的不要輕易選擇食用；五是存放時間過長的東西不要食用；六是不常見不了解的不要隨便食用。我想這六點(diǎn)每個人都應(yīng)該不難做到！