滇紅誕生在一個抗日戰(zhàn)爭時期，當時因日寇侵略，長江以南的安徽、福建等茶區(qū)相繼淪陷，為了恢復紅茶出口，賺取外匯購買軍需物質(zhì)，必須開辟出新的紅茶產(chǎn)區(qū)，滇紅就是誕生在這種時代背景下。根據(jù)《順寧縣志》記載：1938年，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易，中茶公司奉命積極開發(fā)西南茶區(qū)，以維持華茶在國際上現(xiàn)有市場，于民國二十八年（1939）三月八日正式成立順寧茶廠（金鳳慶茶廠），籌建與試制同時并進。

滇紅取云南滇之簡稱，主要產(chǎn)于云南滇西、滇南兩個區(qū)域，以滇西為主產(chǎn)區(qū)，在滇西所轄的臨滄、保山、德宏、大理四個州縣種，又以臨滄為滇紅的核心產(chǎn)區(qū)，約占總產(chǎn)量的九成左右，而臨滄北部的鳳慶，又是核心中的核心，鳳慶本地的鳳慶大葉種非常適合制作高檔紅茶，全縣的茶園總面積位居全國第三。

滇紅的產(chǎn)地不同，品質(zhì)也略有差異，鳳慶、云縣的滇紅毫色菊黃、香氣高長，有的帶花香，滋味濃爽；勐海、雙江的則毫色金黃、香氣濃郁，滋味濃厚刺激性強烈，回味不及鳳慶滇紅醇爽。春夏秋三季分別制作的滇紅，色香味也微有差異。

滇紅茶按大的分類可以分為滇紅工夫和滇紅碎茶兩種。

滇紅功夫茶總的特點是：條索肥碩粗壯，金毫特顯，滋味醇厚，葉底紅亮。

條索：滇紅屬于大葉種紅茶，外形條索緊結(jié)肥碩，色澤烏潤，金豪明顯。（我這款是滇紅金針）

湯色：橘紅明艷，用白瓷杯可以看到杯緣有一道金圈。

香氣滋味：香氣獨特濃郁，樓主這款樣是滇紅金針，據(jù)說干茶是麥芽糖香，麥芽糖多年沒吃，啥味道也沒印象了，不過確實有一股濃郁的甜滋滋的香味。茶湯入口的味道非常厚重，茶湯頭幾泡會覺得略苦，口感覺得偏重些，不太適合喝茶比較清淡的茶友。

滇紅碎茶是顆粒碎茶，是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級基本相結(jié)合的紅茶，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個花色。滇紅碎茶的品質(zhì)特點是外形規(guī)格清楚，顆粒緊結(jié)，色澤均勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，富有刺激性，適宜加糖沖牛奶飲用。

由于滇紅碎茶的滋味強烈且富有刺激性，據(jù)說當其他省區(qū)的紅碎茶要出口，會加入云南茶葉提高滋味的濃強度，所以滇紅碎茶又被稱為“茶葉味精”

滇紅茶的細分類，真的太多了，之前完全沒考慮到，就用網(wǎng)上的圖片吧

1、滇紅金針（我的這款便是屬于滇紅金針）：滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強。相對來說級別是比較高的一款茶品。

2、滇紅松針：是滇紅金針的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價格上相對要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)。

3、滇紅金芽：也稱金芽滇紅，條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱為半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對來說級別較高，有香高味濃，湯色琥珀透亮，金圈顯耀等鮮明特點。

4、滇紅金螺、紅螺：采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。形狀如“螺”而得名。芽葉細嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔潤,延綿。特點身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。

5、滇紅金絲：采摘單芽，精制而成。形狀如絲而得名，也稱金絲滇紅，是滇紅茶中的高端產(chǎn)品，外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮，香高韻長，鮮爽回甘。

6、野生滇紅茶：也就是古樹紅茶了，相比其他滇紅茶色澤偏黑，茶品級別無要求，嚴格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別（野生茶或放荒茶為原料），工藝特別。成品茶除具有特優(yōu)滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩(wěn),悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈。