李勝亞:愛上陜北米脂這座小城

米脂翔鳳橋

晚間,一個人行走在米脂濱河公園,望著遠處燈火輝煌的翔鳳大橋,聽著嘩嘩的無定河河水聲,想著唐人寫得“可憐無定河邊骨,猶是春閨夢里人”詩句,感慨萬千……作為一個土生土長的米脂人,我愛這片生我養(yǎng)我的土地,我愛這里淳樸善良的人民,更愛這座名不經(jīng)傳的北方小城。

米脂姜氏莊園

米脂隸屬陜西省榆林市。古稱“銀州”,位于陜西省榆林市中東部,無定河中游;北承榆陽區(qū),南接綏德縣,東靠佳縣,西鄰橫山區(qū)、子洲縣。米脂素有“文化縣、英雄縣、美人縣”之稱。米脂是四大美女之一貂蟬和明末農(nóng)民起義領(lǐng)袖李自成的故鄉(xiāng),因“地有流金河,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名。

米脂小米

米脂是全國唯一一個以谷物命名的縣,有“小米之鄉(xiāng)”的美譽,境內(nèi)出土的“碳化粟?!?,證明米脂種植小米至少已有4000至5000年的歷史。久負盛名的米脂小米,明清兩代為上繳皇家之貢品,是全國“四大貢米”之一。解放戰(zhàn)爭時期,米脂小米與紅色革命結(jié)緣,造就了“小米加步槍”的傳奇。

米脂氯堿化工廠

米脂礦產(chǎn)資源豐富,是陜北能源化工基地的重要組成部分。尤其是巖鹽資源,處于米脂—綏德鹽田的核心地帶,儲量為1.3—1.8萬億噸,鹽層厚度120—158米,鈉鹽含量達到93.11—98.83%,屬高純優(yōu)質(zhì)巖鹽礦。米脂還有煤炭資源,主要分布在縣境內(nèi)西北部,儲量為1000多萬噸,煤層雖屬薄煤,但質(zhì)量上乘。

楊家溝革命紀念館

米脂是紅色旅游革命圣地。其楊家溝革命舊址位于榆林市米脂縣城東南約20公里的楊家溝村,楊家溝革命紀念館于1969年開始籌建,1978年正式對外開放,1992年被陜西省人民政府公布為陜西省重點文物保護單位,1994年被陜西省委命名為陜西省愛國主義教育基地,2001年被國務院公布為第五批全國重點文物保護單位。

高西溝村

米脂高西溝村是全國黃土高原治理的典范。曾經(jīng)的高西溝村荒蕪貧瘠,水土流失嚴重。上個世紀50年代起,高西溝人開始了征山治水運動,在實踐中摸索出“三三制”治理模式,并與時俱進創(chuàng)新為“三二一”模式。將一個地表破碎、土地貧瘠的禿山溝治理成如今“梯田層層盤山頭,高山松柏連成片”的“陜北小江南”。

米脂驢板腸

米脂美食眾多,尤其驢肉驢板腸。中國歷來就有“天上龍肉,地上驢肉”“寧舍爹和娘,不舍驢板腸”的說法。米脂人經(jīng)過世代傳習,研制出了一套獨特的驢肉、驢板腸傳統(tǒng)風味小吃。尤其龍鎮(zhèn)、郭興莊鎮(zhèn)一帶人特別會做驢肉,雖然調(diào)料用得非常簡單,但做出來的驢肉麻辣鮮香,驢板腸軟糯可口,號稱“陜北第一味”,成為陜北的一張美食名片。

米脂羊肉面

米脂人做的羊肉面也非常好吃。米脂本地產(chǎn)的山羊具有肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特的優(yōu)點,被譽為“肉中之人參”。陜北有句民謠“米脂的婆姨綏德的漢,清澗的石板瓦窯堡的炭,四十里鋪的羊肉面。”在米脂銀州中路也開一家四十里鋪羊肉面館,使用的也是米脂本地羊肉。

米脂美女

米脂是出美女的地方。史料記載,米脂是一個多民族集中的地區(qū),境內(nèi)曾有匈奴、鮮卑、羯、氐、羌、黨項、突厥、回紇、女真、蒙古等民族與漢族居民交織生息,米脂美女可能是遺傳了這些民族的高顏值基因。米脂小米富含各種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和礦物質(zhì),具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效,這也是米脂女人漂亮的原因之一。

生活在米脂幾十年,走遍了米脂各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),和米脂人打交道了一輩子。這里的人民勤勞善良,熱情好客;這里的土地肥沃遼闊,氣候宜人。這里一年四季分明,春夏秋冬各有特色。在這片紅色的熱土上,無數(shù)革命先輩用信仰和熱血書寫輝煌篇章。它就像一幅波瀾壯闊、美麗迷人的畫珍藏在我的心靈深處,我愛我的家鄉(xiāng)。(李勝亞)


?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容