記憶中的年味

? 小時候,最期待的事就是過年了??梢源┬乱?,解嘴饞,吃餃子,收一毛兩毛的壓歲錢,和小伙伴們瘋玩一整天……那種快樂直到現(xiàn)在也忘不了。

? 小時侯過年, 過的就是嘴饞, 一天往廚房跑好幾遍, 總想吃塊白面饃、肉丸和炸魚炸雞。

? ? ? 印象最深的就是煮肉。臘月二十七八,父親就開始煮肉了,煮肉的大鍋里有豬頭、豬肉和豬爪。豬肉前我們姐弟四人齊上陣,把煤鉤子放爐子里燒紅,紅紅的煤鉤子快速拿出來,往豬頭上一放,嗤拉一聲,豬頭上的毛伴著一陣陣肉香味兒就飄起來了。父親把豬頭一劈兩半洗干凈放進鍋里,開始煮肉,鍋底的木頭棍子燒半天才會把肉煮爛,廚房里的煙加上熱氣云霧繚繞,大人忙,我們小孩子圍著灶臺不停地轉(zhuǎn), 哈喇子都流出來了, 為了打打饞蟲,先嘗一點點兒,那叫一個香?。∝i頭終于撈出來,父親開始拆肉,熱騰騰的肉每人分個三四塊,再從鍋里舀出肉湯盛到碗里。 吃肉,對我們來說絕對是一場盛宴??粗肜锩咳瞬欢嗟膸讐K肉,總舍不得吃。拿上一張大煎餅,把肉夾在里面,自己撒鹽或是蘸蒜泥吃,一邊大口喝湯一邊小口吃肉,餓了一年的饞蟲一下子過足了癮。

? 現(xiàn)在過年大魚大肉盡情吃,但再也吃不出小時侯的味道。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

友情鏈接更多精彩內(nèi)容