? ? ? ? 每個(gè)人都有最鐘愛的食物，而我一生卻對(duì)豆腐情有獨(dú)鐘，那里飽含著我對(duì)故鄉(xiāng)的一份情。
? ? ? ? 我生在農(nóng)村，長在山區(qū)，那地方當(dāng)時(shí)很窮。作為60后，童年能吃上豆腐，那便是一種奢侈，我不僅愛吃大豆腐，也愛吃水豆腐、干豆腐，凡是與豆腐有關(guān)的食物我都喜歡，都是一吃為快，也在我幼小的心靈中，豆腐便是一種絕美的佳肴。
? ? ? ? 那時(shí)候，每每聽到那婉轉(zhuǎn)、悠揚(yáng)滿有韻味賣豆腐的吆喝聲，看到那挑著擔(dān)子顫悠悠的身影，我就會(huì)把手中的玩物全部拋開，發(fā)瘋般地跑去，戀戀不舍地圍著他轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，嘴里在不停地咽著口水。于是便哭著央求母親，而此時(shí)的母親一把摟過我，愧疚地說：“媽媽對(duì)不起你”，說著她便仰起那張堆滿愁云的臉嘆氣，那神態(tài)慚愧凄楚，至今讓我難忘。可憐天下父母心啊，望著可憐巴巴的我，母親還是拿著小葫蘆瓢步履蹣跚地走進(jìn)了東廂房，極其虔誠地從里面輕輕地托出一個(gè)裝有十幾斤黃豆的口袋，當(dāng)她向瓢里倒的時(shí)候，動(dòng)作很輕、很慢，也很吃力，仿佛在托著千鈞重物似的，和平日做活那個(gè)麻利樣判若兩人，母親努力地使豆子都滑過她的手，形成一條平穩(wěn)的細(xì)流，我知道，此時(shí)母親心中有一桿秤，她在把握掂量著，那情形象是在一粒粒地?cái)?shù)。就這些吧，足有一斤了，母親慢慢地抬起頭，望著我，苦笑著。豆腐還沒熟，我們就早已圍在桌前，喊著笑著，叮鐺、叮鐺地敲著碗。出鍋后，母親開始認(rèn)真地分，每人一片，這過程總免不了吵吵鬧鬧，誰大了誰小了，剛開始，我們還有滋有味地品著，最后終于忍不住，直到大氣不出，屏住呼吸狼吞虎咽起來，而此時(shí)的母親也總是呆呆地坐在那里看著我們，從來不吃一口，她說不喜歡吃。
? ? ? ? 后來我離開家鄉(xiāng)到了部隊(duì)，每次休假無論多遠(yuǎn)我都大包小裹地把整理好的豆腐帶回家，母親對(duì)我說，現(xiàn)在農(nóng)村日子越來越紅火了，不像當(dāng)年，連塊豆腐都很少吃到。母親沒有什么文化，但從母親的笑容里，我知道了她對(duì)今天生活的滿足。今天，農(nóng)家人的日子富裕了，豆腐已不再是稀罕物，母親也開始吃豆腐了，我問母親：“媽，你不是不喜歡吃豆腐嗎？”母親笑了：“傻孩子，當(dāng)年不是我不喜歡吃，是不舍得吃呀?！蔽覜]有說什么，但淚水卻奪眶而出。
? ? ? ? 現(xiàn)在生活水平提高了，吃豆腐亦是平常之事，想吃就吃，但在眾多美食中我仍對(duì)它情有獨(dú)鐘，百吃不厭，似乎豆腐已經(jīng)成為我生命的營養(yǎng)，流淌在我的血液中，芬芳在我的細(xì)胞里。
