人到中年，經(jīng)時會議兒時。
翌日與家母聊天，說記憶深處的記憶中最掛心的一道菜是清炒西瓜皮。好像其他菜都想不起來一樣，單單記住了這一道清炒西瓜皮。把西瓜瓤吃完，剩下流滿口水的西瓜皮，用菜刀把西瓜綠皮去掉，再把里邊的瓤加口水去掉，把西瓜皮切丁，用油爆炒后，裝盤。就著饅頭，一口兩口的吃下去。當時的美味時時縈繞在心頭。
講完，家母不僅啞然失笑，愁容滿面的說當時是沒有菜了，才想出來炒西瓜皮當作一道家常菜。
家母說完，這才認真回憶起兒時的家境情況。家里三個孩子，剛剛通過自己的努力在農(nóng)村，把土房子改成了磚瓦房。溫飽也才剛剛解決，生活也才剛剛步入正軌，但是也難免存在無錢的時候。
農(nóng)村老百姓，若是沒有其他出路，一直依賴著土地的話，人的心胸真的就局限在了泥土中。現(xiàn)在也是慶幸能夠得到改變。
感恩一切。
