1、雞脯肉洗凈切成丁，放入容器，加入胡椒粉、雞蛋、料酒、干淀粉攪勻腌制20分鐘；
2、蔥、姜、蒜切成片，干辣椒切成段，花生放入油鍋里炸熟；
3、鍋里倒入食用油燒熱，將蔥、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬爆香，加入鹽、白糖、老抽、醋煸炒，放入雞脯肉翻炒，撒上炸好的花生米炒勻即可！
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
宮爆雞丁
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